蘋果和花生都是我們知道鋅含量比較高的一種食物，并且這兩種食物也是平常吃起來很是方便的食物。但是相較于這蘋果和花生，小編認為今天的南瓜，也是4月要吃的食物。南瓜是一種口感比較軟綿，很適合一家老小食用的一種蔬菜。并且在眾多的蔬菜中南瓜是多數人都能接受，不排斥，而且還都算愛吃的一種食物。再者南瓜的營養(yǎng)也十分豐富的，做飯也簡單。

南瓜中含有豐富的鋅元素，所以它入口即化的口感在加上提高腦袋的活力，讓腦袋轉得更快，更靈活的功效，也非常適合小孩子吃。因而在四月的時候一定要吃上一餐南瓜，不僅鋅是蘋果5倍，花生10倍，同時做法也簡單，只要簡單一煎就可以吃，并且相對來說孩子也喜歡這種吃法。今天的南瓜是和面粉一起做成餅，然后只要放在鍋里一煎就能吃的，很好吃，吃起來會更有嚼勁，鍛煉孩子的咀嚼功能，利于牙齒的發(fā)育，下面小編就將方法教給大家。

【南瓜餅】

南瓜餅就只需要用到南瓜以及糯米粉就行，或者還可以加上一點點綴用的芝麻和同樣有補鋅效果的堅果。南瓜因為存儲的時間夠長，所以我是用的去年存下來的南瓜，只要沒有爛就可以吃了；或者的大家可以買大棚種植的南瓜都行。糯米粉則只需要最簡單的就行。

【詳細過程】

步驟一：從南瓜中切下一小塊，先將南瓜皮用刮子快速的刮掉，然后將南瓜內部的南瓜籽挖掉，接著將南瓜洗干凈，并且切成塊放在蒸架上。然后開火將南瓜蒸熟，接著在蒸熟后搗成泥備用。（ps：南瓜籽可以清洗干凈，并且放在太陽下曬干吃）。

步驟二：接著拿出糯米粉，并且將糯米粉倒入南瓜中，然后將兩者快速的混合，混合好之后，用手將它們揉上一會，直到將揉成面團后就可以停手。接下來就將南瓜餅成型，將面團揪一小個，然后將它弄成圓形，并且還可以在上面撒上芝麻以及堅果。

步驟三：等到全部都做好之后，就在鍋中預熱油，然后后將南瓜餅挨個的放入鍋中，開始慢慢的煎，一邊煎一邊翻動，直到兩面都已經金黃熟透后，就撈出。接著下面就按照此操作繼續(xù)，直到全部都弄好就能吃了。

因為南瓜會出水，所以可以不用放水，但是如果太干了，還是可以加上一點點水揉的。并且如果想要更加的甜，可以加上一點點白糖。最后小編認為南瓜餅的做法是很簡單的，大家平常可以在家做著吃，不僅補鋅而且還十分好吃。