蓋菜

小水滴flower 2019-04-10

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簡介：從我國廣東引入。莖葉脆嫩，口味清香。含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。葉梗加入雞湯一起煮，味道十分鮮美，還可清炒、涼拌、涮火鍋。蓋菜盛產(chǎn)于八閩首邑閩侯縣城甘蔗鎮(zhèn)。這里依山傍水，福建母親河——閩江沿境而過，歷史悠久，人杰地靈。早在五千多年前就有先民在此生息繁衍，境內(nèi)高出江面20余米的長形土崗上———曇石山遺址博物館，揭示奴隸主的殘暴，展示勞動(dòng)的人民智慧，教育意義深遠(yuǎn)。

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來自：小水滴flower > 《飲食》

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