• 難度: 新手
• 時間: 10-20分鐘
• 主要食材: 水產(chǎn)類
• 菜系: 家常

“FISSLER藍(lán)點高速快鍋”，可同時烹飪?nèi)龑用朗常?0分鐘即可完成，且每道食物互不串味，為您的生活帶來快捷和美味。

（在“FISSLER藍(lán)點高速快鍋”最頂層有孔蒸屜上烹調(diào)）

干貝	30g

蓋菜	400g

高湯	200ml

姜末	1茶匙（5g）

紹酒	2湯匙（30ml）

1. 蓋菜洗凈，切成大塊。干貝中放入紹酒，大火蒸制20分鐘，再取出撕成細(xì)絲，紹酒留用。
2. 將蓋菜放入盤中，撒入姜末和干貝絲，再淋入高湯和紹酒。
3. 將第三層有孔蒸屜放入菲仕樂藍(lán)點壓力鍋中，接著把盤子放入。
4. 準(zhǔn)備完畢后，鎖定菲仕樂藍(lán)點高速快鍋。待藍(lán)點上升至二線后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲10分鐘熄火。最后待藍(lán)點降回原位后，開蓋裝盤即可。
5. 準(zhǔn)備完畢后，鎖定菲仕樂藍(lán)點高速快鍋。待藍(lán)點上升至二線后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲10分鐘熄火。最后待藍(lán)點降回原位后，開蓋裝盤即可。