甘油三酯是最重要的血脂測定指標(biāo)之一，與總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇共同作為血脂測定的基本項目。

目前臨床上，對于高甘油三酯診斷標(biāo)準(zhǔn)為空腹(禁食12小時)：

≤1.70毫摩爾/升以下為合適水平；1.70-2.25毫摩爾/升為臨界水平；≥2.26毫摩爾/升為異常。

所以，當(dāng)體檢發(fā)現(xiàn)甘油三酯值超過1.70毫摩爾/升時，就屬于甘油三酯偏高狀態(tài)。其最直接的危害就是，血液中的脂質(zhì)升高，從而血液粘度自然增加，血液變得粘稠；然后血液中的脂質(zhì)也附著、沉積于血管壁上，形成斑塊或者血栓，導(dǎo)致動脈粥硬化，也就是我們常說的血管慢慢變堵塞，從而增加發(fā)生心腦血管疾病、糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險。

甘油三酯中輕度偏高時，醫(yī)生會建議通過改變生活習(xí)慣，如飲食、控制體重、運(yùn)動等方面來控制；如果達(dá)到重度偏高，則需要通過服用降脂藥物及調(diào)節(jié)生活方式來合力控制，來降低甘油三酯數(shù)值，預(yù)防心腦血管疾病。

甘油三酯偏高如何預(yù)防預(yù)防血管堵塞，降脂疏通血管，4種食物可以多吃點

食物降甘油三酯，是有效的一種方式，生活中確實也有很多食物，具有降血脂、養(yǎng)血管的輔助功效，只要找對食用方法，對降甘油三酯疏通血管的幫助是很大的。

1、蕎麥米

蕎麥米，是少有的“三降”食品之一。中含有的維生素E和可溶性膳食纖維都非常豐富，同時它還含有蘆丁和煙酸，具有降低甘油三酯和膽固醇、保護(hù)視力、軟化血管和預(yù)防腦血管出血等多種作用，是心腦血管的保護(hù)傘。

2、桑葉

桑葉入藥由來已久，其含有血液所需的多種營養(yǎng)成分，對血管有很好的保護(hù)作用，尤其是桑葉多糖能降低血清甘油三酯和膽固醇，降低血液的粘稠度，提高血管的柔韌性；豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)以及多種生理活性物質(zhì)，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。

3、槐米

槐米的蘆丁、槲皮素成分含量高，能促進(jìn)血液的循環(huán)，增加血管彈性，軟化血管，對降低甘油三酯也有非常好的幫助；此外在降低血壓、增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、減少毛細(xì)血管脆性、增加冠脈血流量等方面也具有輔助治療作用。

4、決明子

含有的植物固醇及蒽醌類物質(zhì)，具有降甘油三酯及膽固醇的作用，從而預(yù)防動脈粥樣硬化形成，減少心梗、中風(fēng)的發(fā)生率。 

4種食物均屬于藥食同源類的食物，既可以單吃也可以通過中藥配伍后服用，一般是泡水或袋泡茶代替日常茶飲，或者直接飲用益生菌發(fā)酵提純的成品——蕎麥桑葉發(fā)酵液。

這類成品，是在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)利用藥食同源的食物搭配先進(jìn)的益生菌發(fā)酵工藝制備而得，在精湛的工藝之下，可以充分提取食物中的有效物質(zhì)，使得成分更精華，也更符合現(xiàn)代人腸胃吸收標(biāo)準(zhǔn)，在降甘油三酯、降血脂、保養(yǎng)血管、改善動脈硬化上都有一定功效，食療貴在堅持。