千層豆沙面包在家做，十張面皮摞一起，一切一擰，孩子超喜歡吃！

如今人們的生活水平在不斷進步，對于美食方面的追求越來越高，隨之出現(xiàn)的美食多種多樣，大街小巷隨處可見各種小攤貨讓人直流口水，當然對于女孩子和小孩來說，最喜歡的還是現(xiàn)在的一些烘焙甜食，就像面包，也是其中最為常見的一種美食。

面包在很多人心中，應該都是較為麻煩的一種美食，但是其實在家就能做，而且做法非常簡單，尤其是家中的孩子超級喜歡吃，今天小編就帶大家滿足一下，做一個千層面包，一碗面粉，一個雞蛋，一袋牛奶，和適量豆沙餡，就能夠做出好看又好吃的千層豆沙面包。

食材：高筋面粉，雞蛋，牛奶，豆沙餡，酵母，白糖，玉米油（黃油），黑芝麻。

步驟：

1.首先將提前備好的面粉250克，加入2g的酵母粉，還有20g白糖，100g的溫牛奶，當然牛奶加的時候一定要一邊攪拌，一邊加，這樣就能夠很好的讓牛奶中的酵母粉攪拌至融化。

2.打入一個雞蛋，加牛奶拌至有剩余的少量干面粉的時候，加入20g的玉米油，然后下手開始揉和面團。

3.將面粉揉和至光滑狀面團，然后放在案板上，開始來回搓面團，大概差不多磋上10分鐘左右，能夠揉出手套膜就可以了。

4.揉好之后將面團搓成細長條，用刀切成10個大小相同的小劑子，然后把每一個小劑子分別揉和一下，案板上涂上一層油，防止粘粘，把小面劑子揉和成非常薄的面皮狀，開始涂上一層豆沙餡。

5.第一張完畢之后開始第二張，第二張疊放在第一張上面，然后一張一張持續(xù)同樣的做法，把9張涂抹豆沙餡的面皮都摞在一起，最后一張不用涂豆沙餡，同樣摞在上面，打米字花刀，中間留5厘米，不要切斷，一切一擰。

十張面皮摞一起，一切一擰，孩子超喜歡吃！

6.取出兩份，開始做造型，分別向外翻卷，當尾部捏緊，卷好之后，團圓一下。將分開的每一份分別按照這個步驟開始做。

7.將拿出一個盛放的模具，在模具中分別向四周以及底部刷油，刷完之后，將面包放入其中，整理一下形狀，就能蓋上保鮮膜了，放在溫暖的地方，直到面包胚發(fā)酵至2倍大。

8.等到發(fā)酵完成之后，表面刷上一層蛋黃液，中間撒上黑芝麻，放入烤箱中提前預熱一下，將模具放在烤箱的中層，調(diào)到170度的溫度，上下火，烤上大概20分鐘左右，就可以出鍋了，如果家中沒有烤箱的話，可以用鍋蒸，蒸的時候，上面蓋上一層保鮮膜，上蒸汽后蒸40分鐘即可。

9.烤好以后，放涼取出，營養(yǎng)美味的千層豆沙面包就做好了！孩子超喜歡吃！

溫馨提示：

1.做面包選高筋面粉，第一步很重要，選錯面粉，是做不出好吃的面包的。

2.揉面的時候一定要多揉一會，揉出手套膜才可以，否則就會和饅頭沒有什么區(qū)別。

3.每款烤箱的溫度不同，烤的時候要注意觀察上色情況，如果上色較快，可以在面包胚上蓋上一層錫紙。

4.涂抹豆沙餡的時候，不要涂得太多，輕輕涂上一層即可，如果太厚的話，面包的水分就會變大，烤的時候很容易就會出現(xiàn)外面已經(jīng)熟了，里面還是未熟狀態(tài)。

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