說(shuō)到海鮮的話(huà)，我們大家都是非常熟悉的，日常生活當(dāng)中喜歡吃海鮮的人也是非常多的，我們都知道海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以經(jīng)常吃海鮮對(duì)我們的身體健康也是非常有好處的。在以前的時(shí)候，對(duì)于生活在內(nèi)陸的人來(lái)說(shuō)，如果想要吃海鮮也是一件非常奢侈的事情了。畢竟在當(dāng)時(shí)人們的生活條件還不太好，就算是一些有錢(qián)人想要吃海鮮也只有到沿海城市才能吃得到，并不像我們現(xiàn)在這樣方便，就算足不出戶(hù)，想要吃新鮮的海鮮也是非常簡(jiǎn)單的一件事情，不得不說(shuō)現(xiàn)在的人們也是過(guò)得越來(lái)越幸福了。現(xiàn)在我們周?chē)暮ｕr店也是越來(lái)越多了，而且還是那種類(lèi)也非常豐富，價(jià)格也都是各不相同的，其中也有很多價(jià)格比較昂貴的海鮮，但是這些海鮮也并不是所有人都能消費(fèi)得起的，所以一些價(jià)格適中又好吃又有營(yíng)養(yǎng)的海鮮，就成為了大眾們最喜歡的品種，畢竟這些海鮮也更符合大眾的消費(fèi)理念。

如果要說(shuō)到哪種海鮮的價(jià)格比較便宜，吃起來(lái)的口感獨(dú)特的話(huà)，相信很多人想到的就是生蠔了，生蠔還有一個(gè)名字叫做牡蠣，但是現(xiàn)在我們更喜歡把它叫做生蠔，生蠔的口感吃起來(lái)非常的細(xì)膩，而且鮮味更加突出，生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，就比如說(shuō)當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量非常高，還含有了多種的維生素等等這些經(jīng)常吃生蠔的話(huà)，就能夠幫助我們補(bǔ)充一些身體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以很多人都會(huì)經(jīng)常買(mǎi)一些生蠔回家制作成美食來(lái)吃，但是生蠔最常見(jiàn)的做法就是烤著吃，所以對(duì)于別的吃法也并不是太了解。今天要跟大家來(lái)聊的就是這個(gè)話(huà)題了，生蠔別只知道烤著吃，試試這種吃法，營(yíng)養(yǎng)翻倍，吃著別提多鮮嫩了，下面我們就一起來(lái)了解一下生蠔更營(yíng)養(yǎng)的吃法吧。

清煮生蠔

食材：生蠔適量，料酒，小米辣，生抽，雞精，蒜。

做法：1、生蠔的用量可以根據(jù)自己吃的多少以及家庭人口的數(shù)量來(lái)決定，然后把準(zhǔn)備好的生和拿著刷子放在流水下面，把外殼給刷干凈，然后把清洗好的生蠔放在鍋里。

2、鍋里加入適量的冷水的用量淹沒(méi)生蠔為宜，然后加入適量的料酒，把鍋蓋蓋上開(kāi)大火煮開(kāi)，水開(kāi)之后繼續(xù)煮兩分鐘左右就可以了。

3、把準(zhǔn)備好的小米辣椒洗干凈切小段兒，然后放在一個(gè)碗里加入適量的雞精，蒜末生抽調(diào)成料汁備用。

4、把生蠔的外殼去掉，只取出里面的肉，在吃的時(shí)候蘸上我們準(zhǔn)備好的料汁，吃起來(lái)的味道也是非常的鮮嫩，而且后味還會(huì)帶有一絲甘甜，吃起來(lái)也是別有一番滋味的。生蠔這樣做能夠最大程度的保留生蠔的原汁原味，吃起來(lái)也是最鮮嫩的。做法也是非常簡(jiǎn)單的，如果學(xué)會(huì)的話(huà)，趕快回家動(dòng)手試試看吧，如果你還有什么制作生蠔的方法，也歡迎跟小編留言分享。