涼拌素三絲是一道家常美食，以木耳，粉絲，胡蘿卜等食材，配上食鹽等調(diào)料制作而成，食材簡單，營養(yǎng)豐富，也是地道的下酒小菜。

今天就給大家分享這道涼拌菜的具體做法，喜歡自己動手做飯的朋友，可以來學(xué)一下這道簡單美味的家常菜。

首先我們準(zhǔn)備一下食材 ：干木耳30克，提前放在盆中用清水泡發(fā)。

干粉絲30克，同樣用清水泡發(fā)。

韭菜一小把洗凈以后切成3厘米左右的小段。

木耳泡發(fā)以后切成木耳片 。

胡蘿卜削去外皮，先切成薄片，再改刀切成細(xì)絲。

大蒜拍扁后切成碎沫，放在盆里。

下面，我們準(zhǔn)備一下涼拌料：準(zhǔn)備一個小盆，放入食鹽2克，雞粉2克，生抽5克，香醋3克，芝麻香油3克 。

加入一點(diǎn)涼白開水，用筷子攪拌均勻。

食材準(zhǔn)備好以后，我們把胡蘿卜和木耳炒一下水，鍋內(nèi)燒水，加入食鹽2克入一下底味。

水燒開以后，放入胡蘿卜和木耳焯水40秒 。

倒入粉絲焯水10秒左右即可撈出，用清水快速沖洗 ，可以使胡蘿卜和木耳的口感更脆。

控干水分以后倒在盆中，倒入蒜泥，然后再倒入調(diào)好的湯汁。

用筷子攪拌均勻以后倒在盤中即可食用。

這道非?？煽诘臎霭杷厝z就做好了，這道菜簡單又實(shí)用，學(xué)會了就趕快試試吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。

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