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千金不換的發(fā)面技術和配方，現(xiàn)在免費公開，讓你蒸出好的饅頭包子

 專摘 2019-02-03

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原料：面粉1斤，酵母5克、無鋁泡打粉5克，白糖10克

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第一步：酵母白糖用300克25度的水稀釋，泡打粉和面粉混合，然后將水加入干面粉中和成面團用干布蓋住醒發(fā)半小時。（加白糖是為了促進發(fā)酵，還有就是加了白糖，蒸出的饅頭會更加的白）

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第二步：醒發(fā)膨脹的面團在從新揉在一起，或者下劑子包包子，或者搟平做花卷，還是揉饅頭都是可以的，（就是記住一點水溫一定不能超過25度，不然酵母就被燙死了，沒作用了）

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大家學會了嗎？是不是很簡單，如果有不懂的可以留言！感謝大家的閱讀

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