說(shuō)起包菜， 是生活中最常見(jiàn)的蔬菜之一，一年四季都有，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素、礦物質(zhì)等，因此具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效，能美白淡斑； 它還富含葉酸，孕婦和兒童要常吃；它還具有殺菌、消炎的功效；包菜也是抗癌明星蔬菜，還能清血管防血栓。 包菜的價(jià)格很實(shí)惠，經(jīng)常是白菜價(jià)，幾毛錢一斤， 且耐存儲(chǔ)，干凈易清洗，建議平時(shí)多吃。

買包菜時(shí)我喜歡挑選那種圓圓的、尖尖的包菜，它比起平包菜來(lái)，肉質(zhì)鮮嫩，多汁甘甜。稱的時(shí)候同樣大小的選重的拿， 水分更多也更新鮮。做法的做法很多， 清炒、熗炒、干鍋。。。都很美味。 我家特愛(ài)吃菌菇，幾乎每餐都有， 因此我常會(huì)將它搭配上菌菇一起炒，不僅更營(yíng)養(yǎng)，而口感更豐富。 簡(jiǎn)單又快手的小炒菜，清淡美味吃起來(lái)無(wú)負(fù)擔(dān)， 你也來(lái)嘗嘗吧。

【蟹味菇炒包菜絲】 原料：包菜 半個(gè) 蟹味菇 1小包 枸杞 幾顆 油鹽 適量 制作：1、準(zhǔn)備好原材料；

2. 熱鍋涼油， 放入蟹味菇進(jìn)去翻炒；

3. 炒至蟹味菇微微發(fā)軟時(shí)加入包菜絲進(jìn)去翻炒；

4. 翻炒至包菜絲九成熟時(shí)加入鹽調(diào)味繼續(xù)翻炒；

5. 最后撒上幾顆枸杞即可；

小貼士：1. 先炒不易熟的蟹味菇， 激發(fā)其鮮味； 2. 枸杞是為了給菜品增色， 可不加。