2、雞精是雞肉做的，要比味精更有營養(yǎng)？

實(shí)際上，雞精是一種具有雞肉鮮香風(fēng)味的復(fù)合調(diào)味劑，跟雞肉一點(diǎn)關(guān)系都沒有，包裝上畫的大母雞只是一種噱頭罷了。當(dāng)然也不排除一些高品質(zhì)的雞精會放入一些雞肉粉或是其他肉粉。

仔細(xì)看配料表的人會發(fā)現(xiàn)，雞精的主要成分就是味精，然后又添加了食鹽、核苷酸等物質(zhì)，鮮味上比味精更勝一籌，但是二者營養(yǎng)價值相當(dāng)。多吃都不宜，因為同樣屬于高鈉食品。

3、醬油是由頭發(fā)做成的？

雖說頭發(fā)中的確可以提煉出氨基酸態(tài)氮，但是國家已經(jīng)禁止這種違法行為，很多不良商販可能還在用這種方式勾兌醬油，這就需要我們購買正規(guī)、有合格檢驗標(biāo)志的醬油食用。

4、醬油吃多了會變黑嗎？

這是很多人都有的顧慮，但是大家不必?fù)?dān)心。我們皮膚的顏色是由一種叫做“黑素”的物質(zhì)決定，醬油中并沒有這種物質(zhì)，也沒有促進(jìn)這種物質(zhì)生成的原料。所以醬油吃多了會變黑的說法并不科學(xué)。

 

  

 

 來源：網(wǎng)絡(luò)

雅荷淡香書館