一個(gè)土豆，一個(gè)雞蛋，10分鐘做好，成本不足5元，百吃不膩。土豆其實(shí)不管是炒著吃，蒸著吃，燉著吃都十分的的美味，今天就給大姐推薦土豆雞蛋煎餅，做法非常的簡單，而且做的時(shí)間也比較短，如果你不知道早餐做什么，吃什么。那你可以試一試！做出來樣子雖然難看點(diǎn)，味道還是很好的，而且比較營養(yǎng)健康。

是不是光看到就食欲大開了?。∽龀鰜淼奈兜酪彩呛芟愕?，做法也比較靈活多變！不一定就非要切絲，切片，土豆泥都可以做！不但可以當(dāng)早餐，也可以當(dāng)正餐吃哦！在外面可能這樣一個(gè)就要五六元，自己在家做一個(gè)土豆、雞蛋加上適量的面粉至少可以做5-6個(gè)土豆餅，還比較節(jié)約！快跟我一起動(dòng)動(dòng)你的小手吧！

準(zhǔn)備一個(gè)土豆切絲，用清水過下就好！不要太長時(shí)間，淀粉都流失了做出來的口感沒那么好吃。土豆的用量也是根據(jù)家里人口決定的！如果人比較多，建議大家還是多用點(diǎn)土豆，不然不夠吃！

沖洗好的土豆絲放入一個(gè)比較大的盤里，加入2個(gè)雞蛋，適量的面粉，鹽，胡椒粉，蔥花用手抓均勻即可。適量的加點(diǎn)白糖更好吃

如果怕浪費(fèi)雞蛋，那你也可以先下雞蛋液在下土豆絲，這一步看你自己喜歡，你想先下土豆絲也可以！沒有具體的要求，用大火煎至2面金黃，如果喜歡吃辣椒醬的朋友也可以在煎好的土豆餅刷上點(diǎn)辣椒醬！土豆餅煎至2面金黃之后，加入適量的清水，蓋上鍋蓋悶至水分大致沒有即可出鍋！

食材：土豆1個(gè)，雞蛋2個(gè)，面粉適量，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，蔥花適量

做法：

1.土豆切絲（片），用水沖洗一次。

2.雞蛋倒入碗中加鹽打散，蔥花切末

3.把土豆絲用一個(gè)盤子裝好，加入打散的雞蛋液，加入面粉，胡椒粉，白糖，蔥花用手抓均勻

4.熱鍋下油，7成熱下土豆絲雞蛋液煎至2面金黃

5.煎好的土豆餅鍋中加入適量的清水，中小火悶煮至鍋內(nèi)水分大致沒有即可