微頭條

樂民樂己 2018-09-22

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四川泡菜配方

適用原料:
甘藍(lán)、蘿卜、蓮白、胡蘿卜、青筍、洋蔥、黃瓜、芹菜、辣椒。

四川泡菜汁配方 :　
去皮姜10片，紅干椒15個(gè)、香葉3片、花椒粒半飯勺、高度白酒3錢，精鹽100克，冰糖5塊。水5斤。

?以上原料用水煮沸，在小火繼續(xù)加熱后30分鐘，冷卻后加高度白酒即可。

方法:
所有食材原料清洗改刀，放入容器內(nèi)，加入泡菜汁密封。3天后四川泡菜就做好了[機(jī)智][機(jī)智][機(jī)智]

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來自：樂民樂己 > 《腌漬菜》

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