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【零失敗電飯煲面包的做法步驟圖,怎么做好吃】山川麻麻

 zugexin 2018-09-08

零失敗電飯煲面包

零失敗電飯煲面包的做法
7.8 綜合評分
205 人做過這道菜
第一次做電飯煲面包,成功了,耶!

用料  

雞蛋 一個
高筋面粉 250克
少量
白糖 50克
黃油 20克
純牛奶 小半碗,看情況慢慢加
酵母 3克

零失敗電飯煲面包的做法  

  1. 1.把純牛奶加熱,溫溫的,大概30℃左右加酵母,白糖,鹽,化開,靜置一會兒。
    2.雞蛋打在面粉里筷子攪拌,然后加入剛才
    化好的牛奶(1),邊攪邊加,攪成棉絮狀,倒出手揉,揉成光滑的面團(tuán)再加黃油繼續(xù)揉,我大概揉了20分鐘,手抖了沒有出膜,哈哈??揉好包好保鮮膜發(fā)酵至2.5倍大,250克就是圖片的大小。

    零失敗電飯煲面包的做法 步驟1
  2. 3.醒好的面團(tuán)揉出空氣,又變成原來的大小了,然后分成十份光滑的小團(tuán),電飯煲刷油,直接把小團(tuán)放進(jìn)去,二次發(fā)酵,醒至2倍大。

    零失敗電飯煲面包的做法 步驟2
  3. 4.面團(tuán)醒好的樣子,很胖了有沒有?嘿嘿??,直接蓋上電飯煲,開煮飯鍵,我煮加保溫大概一個小時多一點(diǎn),我試了蛋糕功能更好用,哈哈??,時間差不多,中間不要開電飯煲,千萬不要開,記住了!

    零失敗電飯煲面包的做法 步驟3
  4. 5.香噴噴的面包做好了,芝麻是隨便撒的,最好上面刷一層蛋黃芝麻才能黏住,哈哈??

    零失敗電飯煲面包的做法 步驟4
  5. 顏色過關(guān)了,里面的組織還是挺好的,松軟,耶耶!

    零失敗電飯煲面包的做法 步驟5
  6. 完整的??????,兒子婆婆都夸好吃。

    零失敗電飯煲面包的做法 步驟6

小貼士

牛奶加熱不能溫度太高,溫溫的就可以,不然酵母會被燙死。面醒好要把空氣排空。面包在電飯煲煮的過程千萬不要開鍋,新的電飯煲都有蛋糕功能,沒有的就按煮飯鍵盤,我的是煮稀飯,自己掌握下自家的電飯煲,OK

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