健康功效

紅棗:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

煲雞湯的做法

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  1.準(zhǔn)備柴雞塊備用。

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  2.把雞塊用涼水沖洗干凈瀝干備用。

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  3.準(zhǔn)備輔料，大蔥打上扣，姜去皮切片，大棗去核，美國花旗參，枸杞。

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  4.把雞塊放入鍋中，倒入涼水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮一會兒。

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  5.把煮透去血水的雞塊用漏勺撈出放入沙鍋中備用。

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  6.開始制作湯汁，把大蔥，姜片，紅棗，花旗參放入湯鍋中。

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  7.加入純凈水，為雞塊食材的3倍。

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  8.加入料酒。

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  9.加入適量白糖。

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  10.大火燒開。

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  11.蓋上鍋蓋煮一會兒。

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  12.把燒開的湯汁倒入盛著雞塊的沙鍋中。

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  13.大火燒開純煮十分鐘，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。

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  14.小火燉煮六個小時，打開蓋放入精鹽和味精調(diào)味。

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  15.放入枸杞出鍋裝碗。

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  16.又來一碗。

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  17.成品圖。