坪效計算公式：店坪效=店總銷售額額÷店經(jīng)營面積（平米）

從坪效的計算公式中我們很容易得出，影響門店坪效的顯然是分子和分母，作為坪效的分子是總銷售額、分母則是經(jīng)營面積，也就是說，總銷售額一定時，經(jīng)營面積越小，則坪效越高；同樣的，當經(jīng)營面積一定時，則銷售額越大，坪效就越高。

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①如何提高分子項——總銷售額

1、關(guān)于如何提高門店的銷售額我已在上期“人效篇”中做了大量分享，就不在此贅述（有需要的朋友可參考“提高門店競爭力之人效篇”該文）。

2、依據(jù)系統(tǒng)歷史數(shù)據(jù)及對標行業(yè)數(shù)據(jù)，通過對門店的品類管理、貨架空間管理、SKU單品五定管理提升每一米、每節(jié)貨架的單品貢獻率。

3、通過團購開發(fā)、異業(yè)聯(lián)盟、微商營銷等O2O思維依托實體門店，雙輪驅(qū)動銷售額的增長。

②如何縮小分母項——經(jīng)營面積

1、依據(jù)IT信息部提供的歷史大數(shù)據(jù)：三大部門坪效、前后場面積貢獻率、周邊商業(yè)布局的深度分析，在增加前場面積壓縮后區(qū)倉庫面積已達到新增銷售的目的。專業(yè)的超市管理實操干貨分享平臺，搜索“零售動力”進行關(guān)注。

2、適時適度的壓縮后區(qū)或自營面積引進聯(lián)營商或者打造商品街、美食城，擴大門店分租面積的同時亦可以滿足顧客的需求及提高粘性。

3、在考慮了影響坪效的最直接因素以后，接下來我們需要思考的是影響這些直接因素的次一級因素又有哪些，哪些是關(guān)鍵的？經(jīng)驗告訴我們，門店的布局和動線設計是同時影響門店銷售和有效經(jīng)營面積的兩個關(guān)鍵因素。

③門店布局合理、動線合心、品類合意

1、門店布局合理，各個品類的面積結(jié)構(gòu)與消費者的需求匹配，那么此時我們門店的整個商品結(jié)構(gòu)群體現(xiàn)出較強的吸客能力；

2、動線設計合理，能夠讓顧客不知不覺地在門店中走足夠長的線路，使得門店中的每個商品在顧客面前的曝光度都相對比較高，這家門店的有效經(jīng)營面積也就比較大，其有效經(jīng)營面積占總經(jīng)營面積的占比（經(jīng)營面積有效率）也就比較高，此時它的銷售機會自然也就要高一些；

門店各部類、各品類的坪效，也對總坪效影響非常大，這些部類所占用的經(jīng)營面積或貨架資源是否與其所貢獻的銷售或者是吸引的客流量相匹配，特別是部類中的大類、中類和小類的坪效是否合理，是否還有改進提升的空間，這對于門店的坪效的影響也是非常大的。

人效計算公式：月凈利潤人效=月凈利潤額÷1/2（月初人工 月末人工）

①提高門店銷售額

提高門店的銷售額是我們每一個店長首先要遇到的挑戰(zhàn)，一般而言，我們有許多辦法可以提升門店銷售：

1、調(diào)整門店的商品結(jié)構(gòu)：把一些銷不動的滯銷品撤架或低價拋售，增加暢銷商品的品種數(shù)和品類中的結(jié)構(gòu)比重，強化生鮮商品銷售比重，通過生鮮商品帶動門店人氣、拉升銷售；

2、提升門店品牌營銷力：通過一些大力度的促銷活動來帶動門店人氣，宣傳企業(yè)品牌，提升顧客的粘性和品牌唯一性；

3、重點單品的缺貨管控：通過有效的訂貨和補貨,消除門店在NBO（永不缺貨）及NBB（永不言?。┑娜逼房毓軄硖嵘T店銷售;

4、聚焦爆款，以點帶面：通過爆品的銷售大爆炸式的聚焦，拉動品類的銷售倍增。專業(yè)的超市管理實操干貨分享平臺，搜索“零售動力”進行關(guān)注。

5、利用季節(jié)性銷售的時機來拉動季節(jié)性旺銷商品的銷售;

6、通過抓一些關(guān)鍵節(jié)日的熱點商品：如中秋節(jié)的月餅、情人節(jié)的巧克力鮮花禮品、端午節(jié)的粽子、冬至的魚肉、腌臘料等等。

②降低可控費用

1、通過合理使用人工：用PT鐘點工代替正式工、合理安排班次時間、提升員工工作效率等等，來降低人工成本；

2、通過使用節(jié)電節(jié)水技術(shù)及加強責任制、物料耗材的費銷比合理管控來最大限度的節(jié)電節(jié)水和節(jié)料；

3、通過調(diào)整門店布局將空閑的面積出租或聯(lián)營的方式來降低門店的租金成本；

4、通過梳理強化門店經(jīng)管流程，對環(huán)節(jié)上的關(guān)鍵點的控制與監(jiān)督，來減少跑冒滴漏、降低商品損耗；

5、通過商品效期的系統(tǒng)和手工管理，減少商品的過期損耗和退貨損失；

6、通過規(guī)范制度與流程再造，降低其他隱形的成本開支。

③員工潛能激發(fā)最大化

1、建立員工的立體培訓體系：通過與企業(yè)實際工作業(yè)務緊密相連的企業(yè)內(nèi)訓和外訓，來提高員工的應知應會、專業(yè)技能和職業(yè)化素養(yǎng)；

2、多維度考核體系的建設：績效考核與技能考核、職務晉升、職業(yè)規(guī)劃等緊密掛鉤；

3、獎罰分明：對貢獻大的員工要獎到大家都眼紅都心動的地步才行，對懶散落后的員工也要罰到心疼得坐不住的地步才有效；

4、重視企業(yè)文化建設：先鋒模范的評選表彰對員工的激勵、好人好報的標桿作用可充分調(diào)動門店員工的學優(yōu)暢優(yōu)的積極性；

5、重視勞動競賽、精神鼓勵等手段在管理中的應用，滿足員工在企業(yè)的認同感、榮譽感、社會尊重等精神層面的需求。

門店通過提業(yè)績、控費用、培素養(yǎng)三個維度的全面質(zhì)量管理體系的快速迭代優(yōu)化，逼近、趕超行業(yè)內(nèi)標桿門店的人效必定順理成章，毫無懸念。