提起疙瘩湯，北方人對(duì)它再熟悉不過了，不光是熟悉，很少有人不喜歡喝。不同地方的人們，喝疙瘩湯的講究也不同。有的人喜歡放點(diǎn)香菜，有的人喜歡放點(diǎn)香蔥，還有喜歡放蒜泥的。不管放什么，總有一款適合你，但不變的是大家對(duì)疙瘩的態(tài)度。大多數(shù)人都喜歡疙瘩小點(diǎn)兒，稍有些嚼勁的。

| 疙瘩湯 |

By 林媽愛美食

用料

主料：面粉50克

輔料：食用油適量、西紅柿1個(gè)、蔥花少許、鹽少許、雞蛋1個(gè)

做法

1.準(zhǔn)備食材。

2.西紅柿切小丁，盡量切得小一些。

3.面粉里緩緩的滴入水滴，將面粉攪拌成絮狀。

4.鍋中倒入少許食用油，放入西紅柿翻炒。

5.翻炒至西紅柿出汁。

6.加入適量水燒開。

7.將面粉緩緩倒入鍋中。

8.再次煮開。

9.雞蛋打散，淋入鍋中。

10.撒少許鹽調(diào)味。

11.撒入蔥花即可出鍋。