秋冬季節(jié)，天氣比較干燥，出來注意添加衣物保暖以外，日常的飲食生活也更應(yīng)該注重一些，尤其是早上或者晚上，需要多吃一些有營養(yǎng)又能給身體補充水分的湯類食物。今天所要分享的這道美食，西紅柿疙瘩湯，就是一種非常好喝還有營養(yǎng)的湯類食物。不僅是老人還是孩子都特別的愛喝。

關(guān)于西紅柿疙瘩湯的做法，其實也非常的簡單，只需一個西紅柿，一碗面粉，掌握好幾個烹飪步驟，就能在家輕松的做出，酸甜開胃特好喝的疙瘩湯。接下來，小廚就把這道西紅柿疙瘩湯的詳細制作教程，分享給大家，喜歡的朋友一起學(xué)起來吧，希望我的分享能給你帶來收獲。

西紅柿疙瘩湯的標準做法：

所需原料：西紅柿1 個，一碗面粉300克，雞蛋1 個，青菜50克，鹽 3克，食用油50克。

第一步，首先把準備好的西紅柿，用水清洗干凈，然后將西紅柿從頂部切十字花刀，把切好的西紅柿放入鍋中燙30秒撈出。

第二步，用手剝掉西紅柿外皮，然后改刀切丁備用。把準備好的青菜用水清洗干凈后切碎，大蔥去皮后切蔥花備用。

第三步，準備一個干凈的盆，然后倒入一碗面粉，淋入少許的水，用筷子將面粉攪拌成松散的面疙瘩。找一個干凈的碗，打入一個雞蛋，用筷子將蛋液攪散。

第四步，起鍋倒入適量的食用油，油溫燒至五成熱時，下入蔥花爆香，然后將切好的西紅柿丁倒入鍋中翻炒均勻。西紅柿炒出湯汁時添加適量的清水，然后總大火煮開鍋。

第五步，開鍋后，把攪拌好的面疙瘩倒入鍋中進行煮制。大約煮兩分鐘左右，面疙瘩差不多煮熟時，下入切好的青菜，再淋入雞蛋液，最后調(diào)入少許的食用鹽，攪拌均勻后即可出鍋盛入碗中。

按照以上步驟做出來的西紅柿疙瘩湯，酸甜開胃特好喝，不管是大人還是孩子，都特別的喜愛。如果你也喜歡喝，那就趕快在家里做一次嘗嘗吧，保證讓你好喝到停不下來嘴。

今天的美食就先分享到這里，如果你覺得本篇文章對你有所收獲，請記得，點贊，關(guān)注我，并且將文章轉(zhuǎn)發(fā)給你的親朋好友，讓更多的人學(xué)會做美食。感謝您的支持。#家常菜#