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用料:6片薄薄的豬肉片(也可以用雞胸肉代替)、18根四季豆、1個小胡蘿卜,切成18根小長條、1個紅色燈籠椒,去核去籽,切條、2湯匙植物油、面粉、鹽和胡椒粉
醬汁材料:2湯匙醬油、1湯匙糖、2湯匙水
制作方法:
1. 鍋中放水煮開,放入四季豆、胡蘿卜和彩椒,煮熟后撈出瀝
水待用(四季豆可以多煮會,先撈出胡蘿卜和辣椒)
2. 取一個小碗,加入所有醬汁材料,拌勻
來自: 朱覺超 > 《美食》
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