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科普 | 尿酸高，防痛風(fēng)，能吃什么？不能吃什么？ #了不起的醫(yī)生# 痛風(fēng)又被稱(chēng)為帝王病、貴族病、富貴病，這個(gè)病，窮人想得還真不容易呢！所以呢，如果你得了這個(gè)病，恭喜你已經(jīng)進(jìn)入富人階層啦...... 當(dāng)血液中尿酸水平長(zhǎng)期超標(biāo)，尿酸會(huì)在關(guān)節(jié)周?chē)恋恚纬删w并累積，引發(fā)炎癥，損害關(guān)節(jié)組織，導(dǎo)致疼痛，稱(chēng)為痛風(fēng)。 痛風(fēng)患者的飲食 痛風(fēng)病人應(yīng)該多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。 但很多痛風(fēng)病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低，通過(guò)下面三張表，就可以很直觀(guān)地了解我們應(yīng)該多吃哪些，少吃哪些了。 需要特別注意的一些建議： 富含嘌呤蔬菜，可以吃。研究表明，嘌呤高的蔬菜不會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)作或者復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。基于大量水果和蔬菜的健康飲食可以包括富含嘌呤的蔬菜，如蘆筍，菠菜，豌豆，花椰菜或蘑菇。你也可以吃豆類(lèi)，它們的嘌呤含量適中，同時(shí)也是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。 動(dòng)物內(nèi)臟，盡量不吃。一些動(dòng)物內(nèi)臟富含嘌呤，尤其是肝、腎，會(huì)增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。遠(yuǎn)離溜肝尖兒、炒腰花之類(lèi)的食物。 海鮮，可以吃但要有選擇。避免以下類(lèi)這些富含嘌呤的海鮮：沙丁魚(yú)、蝦、龍蝦、各種貝類(lèi)、鱒魚(yú)、黑線(xiàn)鱈、鯖魚(yú)和金槍魚(yú)等。 酒精，少量而且要有選擇。 酒精與痛風(fēng)發(fā)作和復(fù)發(fā)有關(guān)，不同種類(lèi)的酒引發(fā)痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)也不同。啤酒最糟糕，其次是白酒，葡萄酒相對(duì)好些。如果一定要喝酒，就喝點(diǎn)葡萄酒。 維生素C： 研究發(fā)現(xiàn)維生素C有助于腎臟排除尿酸，降低尿酸水平。 咖啡：一些研究表明，適量的咖啡可以降低痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，目前仍有爭(zhēng)議。 櫻桃：有一些研究表明吃櫻桃與痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。 控制飲食可以幫助減少尿酸的產(chǎn)生并增加其排出。 盡管控制飲食對(duì)尿酸的降低不足以治好痛風(fēng)， 但有助于減少痛風(fēng)的發(fā)作次數(shù)并減輕其嚴(yán)重程度。  |
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