好吃的肉丸子炸起來(lái)

餐意院 2018-05-11

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丸子是很多人愛(ài)吃的，你知道丸子是如何做出來(lái)的嗎？今天吃喝君為大家介紹一款炸丸子的做法。

原料：

豬肉末（肥瘦各半）

水發(fā)香菇

荸薺

雞蛋

面粉

蔥

姜

五香粉

鹽

醬油

油

做法：

1、將荸薺洗凈，去皮剁碎；香菇洗凈剁碎；蔥擇洗干凈，剁碎；姜洗凈，剁碎。

2、將雞蛋打入肉末中，加入荸薺、香菇、蔥、姜、五香粉、鹽、醬油、面粉，向一個(gè)方向攪拌成泥狀。

3、炒鍋放火上，鍋熱添油，燒熱，用手將肉擠成丸子下入，用中火炸至外黃里熟，撈出將油控干，裝盤(pán)即可。

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來(lái)自：餐意院 > 《J.菜單食譜》

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