清蒸魚怎么做？

慈悲誠意 2018-04-12

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讓魚肉保持鮮美，而且讓魚肉的營養(yǎng)成分保持相對完整的還屬清蒸魚。清蒸魚能保持住食材的原味，家常的做法簡單易學(xué)。

準(zhǔn)備食材

魚一條
蒸魚用的豉油
料酒
鹽
蔥段姜片、蔥絲姜絲

魚的兩面都分別切幾刀，方便入味，把魚兩面均勻地抹一層鹽，加適量料酒，放一些姜片腌制10分鐘左右。
將腌好的魚裝盤，放入電蒸鍋當(dāng)中，加入適量清水，約15分鐘。
蒸好的魚從鍋中取出來，拿掉之前的姜片，鋪上準(zhǔn)備好的蔥絲和姜絲，淋上適量的蒸魚豉油，再熱一鍋油淋在魚上即可。
簡不簡單關(guān)注走一走吧謝謝哈哈哈

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