如何辨別茶葉，一泡茶的好壞，別人說(shuō)得再好，也要適合自己的才是，如果自己不喜歡，不適合口味，那別人眼中的“好茶”，在自己的眼里依然是分文不值的，因此，茶無(wú)地位之分，一切得合自己口味則好。

既然視口味而定的話，那就因人而異了，喝過(guò)許多種茶，還是感覺(jué)鐵觀音口感更好，香味足，更有一番風(fēng)味!

?首先，無(wú)論么茶，干茶不能有異味，有異味最起碼不是好茶。好的茶葉一定不會(huì)是茶水分離產(chǎn)生異味。用手指捏一捏茶葉，可以判斷新茶的干濕程度。新茶要耐貯存，必須要足干。

受潮的茶葉含水量都較高，不僅會(huì)嚴(yán)重影響茶水的色、香、味、而且易發(fā)霉變質(zhì)。
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其次，除了黑茶，紅碎茶，干茶要完整，干凈，無(wú)雜質(zhì)，勻整。茶葉的色澤還和茶樹(shù)的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過(guò)程中，由于技術(shù)不當(dāng)，也往往使色澤劣變。

接著，茶色透亮這是最直觀判斷是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關(guān)鍵要“透亮”，茶水透亮除了讓人賞心悅目外，還說(shuō)明茶的工藝產(chǎn)地與茶藝皆是否過(guò)關(guān)。水溫高低都會(huì)影響茶的色味。
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??最后，聞香，新茶一般都有其獨(dú)特的味道。好的嫩茶，茶香格外獨(dú)特。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣，其茶氣有清香、濃郁、香甜；高質(zhì)量的茶葉，香味越濃郁撲鼻?？诮阑驔_泡，綠茶發(fā)甜香為上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好新茶。若是陳茶，則香氣淡薄或有一股陳氣味。
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??好茶奇多，不同功效，不同口味，多樣變化。

不同茶品，對(duì)應(yīng)不同功效。
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如何辨別茶葉的優(yōu)劣，簡(jiǎn)單歸納為三要點(diǎn):1.看，即看外觀;2.聞，即聞香味;3.品，即品嘗口感!

通過(guò)以上三要素，茶葉好壞一試便出!