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茶葉是一種十分的好的天然營養(yǎng)品，隨著近些年，人們對于健康問題的重視，人們對于茶葉這種天然的保健品的需求也是越來越大，有很多的茶農(nóng)，收到的利益的驅(qū)使，常常會做出以次充好這樣的行徑，因此，市面上充斥著許多的“假茶”，今天小編就和大家一起去了解一下怎樣買到好茶？有一句買茶順口溜叫“兩看、一聞、一捏，看好品好捏好，輕松買好茶”。 那么這兩看、一品、一捏，究竟是什么呢？很多人都不知道，難怪總買不到好茶葉！ 第一，看色澤 觀察茶葉的色澤，好的茶葉帶有油潤的光澤，如果貯藏時間太長或處理不當，就會使眼色暗淡。 第二，看外形 一般好的茶葉嫩度高，主要表現(xiàn)為：鋒苗好，白毫明顯，此外，好的茶葉葉條索緊，身骨重而挺直。 第三，品味道 一般，好茶喝來甘醇濃稠、有活性，喝后喉頭甘潤的感覺持續(xù)很久。沒有異味及其他雜味，可放心選用。而陳茶，則是味道比較的淡，充斥著一股陳舊氣，在買茶葉的時候，這一點也要注意。 第四，捏干濕 用手指捏一捏茶葉，可以判斷新茶的干濕程度。新茶要耐貯存，必須要足干。受潮的茶葉含水量都較高，不僅會嚴重影響茶水的色、香、味、而且易發(fā)霉變質(zhì)。判斷新茶足不足干，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶葉，可以買；若捏不成粉末狀，說明茶葉已受潮，含水量較高，這種新茶容易變質(zhì)，不宜購買。 轉(zhuǎn)載：茶經(jīng) |
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