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很多朋友都喜歡吃面條，那么你知道怎么煮面條才能防止面條黏在一起嗎？又該如何防止面湯煮沸后撲鍋？ 不應(yīng)當(dāng)?shù)人序v了再下掛面，應(yīng)當(dāng)在鍋底有小氣泡往上冒時(shí)下掛面，然后攪動(dòng)幾下，蓋好鍋，燒開后適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮面條，速度快，面條柔軟而湯清。  以下是小編收集的一些小技巧： 1.煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽（一斤水加15克鹽），這樣煮出來的面條不糊爛。 2.煮面條時(shí)若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會(huì)粘連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。  3.煮切面在下面條時(shí)適量加點(diǎn)醋進(jìn)去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。 4.煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放掛面，攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋，水開時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，好吃。 關(guān)注大幕輕知識(shí)，更多生活神技能在等你！ 運(yùn)營(yíng)：丹其
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