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自制米酒的做法

 昵稱DKA3s 2017-12-14

食材：糯米 500克 ，涼開水 250克 ，安琪甜酒曲 4克。

1.把500克糯米淘洗干凈，泡12小時(shí)以上。

2.上鍋蒸30分鐘以上

3.蒸好的糯米晾到不燙手，將酒曲(酒曲需用涼開水250克調(diào)勻)拌入其中。

4.將拌好的糯米放到干凈的容器里壓平，中間挖個(gè)小洞(觀察出酒)，放到溫暖的地方24-36小時(shí)發(fā)酵。

5.出酒了。

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