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自制馬蹄糕做法 材料： 馬蹄粉250g、馬蹄6個、紅糖/白糖250g、水1500ml 做法： 1、 馬蹄洗凈去皮切成碎丁，用750ml的水把馬蹄粉化開成漿。 2、 鍋中加入750ml水倒入糖大火燒開，倒入馬蹄丁轉(zhuǎn)小火煮2分鐘。 3、 取1/3馬蹄粉漿緩緩倒入鍋中，一邊倒入一邊攪拌，待煮熟變透明熄火。 4、 把剩下的馬蹄粉漿，倒入鍋中，并攪拌均勻，形成生熟漿。 5、 蒸盤涂上油，然后倒進(jìn)生熟漿鋪平，放入蒸鍋用大火蒸20分鐘即可。 6、 蒸好后的馬蹄糕冷卻后脫模切成塊，直接吃或者用油煎一下，味道都很棒。
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