文：中國食品網(wǎng)/啟航

科普蜂蜜小知識：

蜂蜜是大家都熟悉的食品，特別是受到養(yǎng)生保健人群的青睞。蜂蜜的主要成分為果糖及葡萄糖，此外，蜂蜜中也含有鉀，鈣等礦物質(zhì)及多種維生素，營養(yǎng)價值極高?，F(xiàn)在，越來越多的人都喜歡每天喝點蜂蜜水，但是你們喝蜂蜜的方法真的把蜂蜜的營養(yǎng)價值發(fā)揮到最大了嗎？小編前兩天查閱資料進行總結(jié)，今天就來給大家詳細介紹一下蜂蜜小知識，需要的時候可以翻出來看看呦~閱讀全文大概需要3分鐘時間。

蜂蜜的八大功效

1、滋潤皮服，美容養(yǎng)顏

在冬季，我們的皮膚容易干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可以起到滋潤皮膚的功效，嘴唇干裂的人也可以把少許蜂蜜直接涂在嘴唇上，起到滋潤的效果。

2、抗菌消炎、促進組織再生

蜂蜜的防腐作用極強，實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌有較強的抑制作用，能夠促進細胞組織再生。

3、增強腸胃蠕動，促進消化

蜂蜜可以使胃酸分泌正常，增強腸胃蠕動，促進消化，有效縮短排便時間。

4、 提高免疫力

蜂蜜中含有多種酶和礦物質(zhì)，這些物質(zhì)發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。

5、保護心血管

蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調(diào)節(jié)作用。

6、保護肝臟

蜂蜜能起到保護肝臟的作用，它所含有的多種礦物質(zhì)和維生素，能有效分解肝臟的毒素，從而起到保護肝臟的作用。

7、 治療貧血

研究表明，經(jīng)常食用蜂蜜的人群，血液中血紅蛋白的含量要高于其他人群。

8、改善睡眠

蜂蜜是幫助睡眠的良藥，實驗證明，在臨睡前取一滿勺蜂蜜加水口服可以快速入眠。

喝蜂蜜的最佳時間

蜂蜜的功效如此之多，那么一天中，怎樣正確食用才能將它的營養(yǎng)價值功能發(fā)揮到最大呢？

1、早晨喝蜂蜜清腸排毒

每天清晨起來喝一杯蜂蜜水，有利于清理腸胃，有助于排除體內(nèi)多余的垃圾。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能在短時間內(nèi)補充人體能量，消除人體疲勞和饑餓，讓人快速充滿活力。

2、午后喝蜂蜜補充能量

每天下午3、4點的時候，是我們身體能量消耗最大最疲勞的時候，這時候及時補充一杯溫?zé)岬姆涿劬栈ㄋ?，既能提神醒腦，還能補充一些糖分和能量，為接下來的繼續(xù)工作提供活力。

3、 睡前喝蜂蜜安神助眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠，而且沒有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以幫助長時間失眠者舒緩情緒，提高睡眠質(zhì)量。

4、飯前喝蜂蜜抑制胃酸

蜂蜜對胃酸分泌有重要的影響影響，胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調(diào)節(jié)作用，使胃酸分泌活動正?；嶒炞C明，在飯前1個半小時食用少量蜂蜜，可以抑制胃酸的分泌，從而減少食物對胃粘膜的刺激。

5、飯后喝蜂蜜促進消化

蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。在飽食后，人體的胃部消化功能下降，大腸蠕動變?nèi)酢６涿塾性鰪娔c蠕動的作用，可以促使胃酸正常分泌，逐漸消除飽餐后的積食。

食用蜂蜜注意事項

高溫加熱會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)受到破壞，香味和口感也受到影響，所以最好使用60℃以下的溫開水沖調(diào)。

最后，小編贈送如何辨別真假蜂蜜的小方法：

準(zhǔn)備一根鐵絲，用火燒紅，再將燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果是真蜂蜜，鐵絲插進去之后能看到有清煙冒出來，但是聞到的還是花朵的香味；反之，如果是摻了白糖的假蜂蜜，則會散發(fā)出難聞的焦糊味。