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材料：圓白菜半顆、鹽、蒸魚(yú)豉油、干辣椒、大蒜、蔥 做法： 1、圓白菜切絲后清洗干凈，瀝干水 2、入鍋焯熟，時(shí)間不用太長(zhǎng)，水開(kāi)放下去兩分鐘就差不多了，焯的時(shí)候放一小勺鹽 3、焯好撈出瀝干水稍涼后放置容器中 4、蒜切成蒜末、干椒切碎、蔥切花，放在焯好的圓白菜上 5、鍋熱油，燒至七、八成熱，放置一分鐘后澆在干椒和蒜末上 6、加入適量蒸魚(yú)豉油，拌勻就可以吃了，非常的爽口，圓白菜又甜又脆
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