涼拌圓白菜的做法,涼拌圓白菜怎么做

雨林修養(yǎng)館 2014-10-09

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材料：圓白菜半顆、鹽、蒸魚豉油、干辣椒、大蒜、蔥

做法：

1、圓白菜切絲后清洗干凈，瀝干水

2、入鍋焯熟，時(shí)間不用太長(zhǎng)，水開放下去兩分鐘就差不多了，焯的時(shí)候放一小勺鹽

3、焯好撈出瀝干水稍涼后放置容器中

4、蒜切成蒜末、干椒切碎、蔥切花，放在焯好的圓白菜上

5、鍋熱油，燒至七、八成熱，放置一分鐘后澆在干椒和蒜末上

6、加入適量蒸魚豉油，拌勻就可以吃了，非常的爽口，圓白菜又甜又脆

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來自：雨林修養(yǎng)館 > 《涼菜菜譜》

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