我家在內(nèi)蒙古一個(gè)小鎮(zhèn)上買(mǎi)了一個(gè)店面，340平米，一平米一萬(wàn)，旁邊拐角已經(jīng)有一家了比我們小，好像是回遷戶(hù)，還有不到20米處又有一家租的還在裝修的連鎖超市，比我們面積大2/1又比我們有知名度，我們后面是一個(gè)小區(qū)，人口不多也不少，右面鏈接這幼兒園，不遠(yuǎn)處又是另一個(gè)小區(qū)，附近上200平米規(guī)模的只有我們3家，我們這幾天搞活動(dòng)每天才7000元左右之前活動(dòng)間隔期每天就1000元左右，平時(shí)我們?yōu)榱宋櫩停麧?rùn)調(diào)到很低，遠(yuǎn)不到10%，又搞上活動(dòng)，利潤(rùn)更低了，有時(shí)我們還賠錢(qián)賣(mài)就這樣人們還不領(lǐng)情，還說(shuō)我們活動(dòng)力度不夠，生鮮類(lèi)每天很大失損，肉價(jià)也調(diào)到最低，我們長(zhǎng)期雇的有4人，我們一家5人，親朋好友活動(dòng)時(shí)來(lái)幫忙，又有10人左右，剛開(kāi)始，根本不敢塑料袋收費(fèi)，隔倆天換一批袋，每天晚上11點(diǎn)左右休息，早晨6點(diǎn)開(kāi)門(mén)，每天都很忙，不知道該怎么辦

戲說(shuō)門(mén)店答：

賺吆喝不賺錢(qián)的門(mén)店普遍存在

各行各業(yè)都有這種賺吆喝不賺錢(qián)的門(mén)店，這類(lèi)的門(mén)店在拓客引流上還是有一些方法的，但成交上尤其是客單價(jià)上總是提不上去。每天都很忙但忙來(lái)忙去都是給房東打工。

這類(lèi)門(mén)店通常是產(chǎn)品策略出了問(wèn)題

我們觀(guān)察了很多行業(yè)之后發(fā)現(xiàn)，這類(lèi)門(mén)店絕大多數(shù)就沒(méi)有產(chǎn)品策略?？蛻?hù)需要什么就上什么，什么產(chǎn)品積壓了就促銷(xiāo)什么，促銷(xiāo)產(chǎn)品該怎么陳列，利潤(rùn)產(chǎn)品如何推廣，成交主張?jiān)趺丛O(shè)計(jì)，這些很多門(mén)店壓根就沒(méi)考慮過(guò)。

沒(méi)有產(chǎn)品策略，就根本談不上所謂的營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃了。在這個(gè)基礎(chǔ)上的促銷(xiāo)搞活動(dòng)，很多時(shí)候是在透支了消費(fèi)潛力，治標(biāo)不治本，對(duì)門(mén)店的長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)來(lái)說(shuō)有害無(wú)益。

如何制定門(mén)店的產(chǎn)品策略

一個(gè)產(chǎn)品序列一般包括：引流產(chǎn)品、基礎(chǔ)產(chǎn)品、利潤(rùn)產(chǎn)品三個(gè)大方向

引流產(chǎn)品：用來(lái)吸引客戶(hù)進(jìn)店的產(chǎn)品序列，這類(lèi)產(chǎn)品的主要目的就是拓客，例如我這邊有一家水果店，他賣(mài)的香蕉永遠(yuǎn)是這條街上價(jià)格最低的，就憑這一個(gè)單款他就吸引了大量的客流，帶動(dòng)了他利潤(rùn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，而且對(duì)于這個(gè)單品配合其他產(chǎn)品他還做了幾個(gè)套餐；

基礎(chǔ)產(chǎn)品：基礎(chǔ)產(chǎn)品是一些常規(guī)項(xiàng)目和產(chǎn)品，他的定價(jià)和市場(chǎng)持平，他的最大作用是用來(lái)攤銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)成本，這部分產(chǎn)品的管理標(biāo)準(zhǔn)化最為重要。

利潤(rùn)產(chǎn)品：這是我們利潤(rùn)的主要來(lái)源，需要配合多種的營(yíng)銷(xiāo)策略和成交主張來(lái)管理來(lái)激發(fā)客戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)欲望。

建立產(chǎn)品序列只是我們門(mén)店?duì)I銷(xiāo)的第一步，要想告別這種賺吆喝不賺錢(qián)的狀態(tài)，還需要在品類(lèi)管理、營(yíng)銷(xiāo)策略上下功夫。