在傍晚時(shí)分，很多攤販才開始一天的工作，他們已經(jīng)在街邊擺好了桌位開始營(yíng)業(yè)，一位年輕的媽媽正在煮水餃，很多來就餐的大部分都是附近工地上的民工。

煮好的水餃放在一個(gè)塑料袋里，因?yàn)楹芏嗝窆さ娘埩看笏燥溩右环菀捕啵銐蛞粋€(gè)人吃飽，餃子餡大部分以素餡為主，偶爾會(huì)加肉，因?yàn)橐环蒿溩痈緬瓴涣硕嗌佟?/p>

這些水餃大部分都是提前做好的，煮的時(shí)候在冰箱拿出來即可，操作起來也十分的方便不至于粘連。

煮餃子一般需要在餃子開了之后再放入水在鍋中，連續(xù)幾次餃子也差不多要煮熟了，老板娘一次也是煮一大鍋的餃子，但是有好貨不愁賣的。

待餃子煮開之后，可以看出這些餃子都是韭菜餡的，老板娘的手藝還是不錯(cuò)的，餃子包的特別好看，一看就是細(xì)心又能干的人。

出鍋后的餃子被打包成份，一份餃子只要六元，價(jià)格實(shí)惠又好吃，為了保證餃子不受路邊灰塵的影響，老板娘把餃子都套在袋子里，食用之后只要簡(jiǎn)單清洗碗就行了。

一位民工是這里的?？?，他在吃著一份餃子，蘸上陳醋和辣椒吃味道更佳，雖然一份掙不了多少，但是走貨量大一天掙一百來塊也不是問題了。