水餃是咱們生活一般都喜愛吃的，它有不同的餡，不同的味道，是我們中國人傳統(tǒng)的美食。

水餃下鍋后立刻用勺子推幾下，這樣避免粘鍋，記得千萬別一推一拉、或者攪、這樣餃子很容易破。

下過之后餃子煮開了，這時用涼水澆進去一點，這樣會使餃子煮熟之后更加好吃，口感也是更不一樣，你可以試一下。連續(xù)點個兩三次就好了。

之后餃子基本都會飄起來了，這時候餃子基本都應(yīng)該熟了，再少煮一下就直接出鍋吃就好了。

餃子熟后不要在鍋里悶，直接開吃，喜歡吃更有味道的直接用醋和辣椒拌點調(diào)料，這樣口感更是不一樣。

做什么都是有訣竅的，希望我的回答得到大家支持，謝謝。