【糖醋排骨】

糖醋排骨很常見，但是能夠驚艷味蕾的糖醋排骨你可能沒見過；按照這樣的黃金比例做出來(lái)好吃到不行，保證你吃一次忘不掉，簡(jiǎn)單好做看一遍就會(huì)！

【食材清單】

主料：排骨500g

調(diào)味料：香醋4勺、冰糖3勺

生抽2勺、料酒1勺

【做法步驟】

1、排骨涼水浸泡1小時(shí)，泡出排骨中的血水，泡的過程中可以換幾次清水直到清水干凈為止

2、在開水中煮一下，至變色就可以了；然后盛出瀝干水分

3、鍋中倒少許油，放入排骨翻炒一下

4、依次加入1勺料酒、2勺醬油、4勺香醋、3勺冰糖，翻炒至冰糖融化

5、加入熱水至剛好沒過豬排骨，然后蓋上蓋子燜1小時(shí)以上

6、出鍋前再加1勺醋，然后大火煸炒收汁即可出鍋

最后出鍋裝盤撒上熟芝麻這道黃金比例，驚艷味蕾的糖醋排骨就做好了