隨著生活水平的提高，健康知識(shí)的普及，越來(lái)越多的保健品逐漸進(jìn)入到人們的視線中，如：近年來(lái)很火的“益生菌”，不僅活躍于保健品行業(yè)，也是日常食品的一大亮點(diǎn)，但它真的有那么多神奇的功效嗎？

益生菌，是一類(lèi)對(duì)人體有益的、能改善人體的微生態(tài)平衡的活性微生物，主要定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，但也存在于口腔、食道等處。

隨著年齡的增長(zhǎng)、疾病的發(fā)生，人體中的益生菌會(huì)逐漸減少。有研究指出，體魄強(qiáng)健的人腸道內(nèi)的有益菌比例達(dá)到70%，普通人則是25%，便秘人群減少到15%，而癌癥病人腸道內(nèi)的益生菌比例只有10%。進(jìn)一步說(shuō)，益生菌與人體健康甚至壽命都密切相關(guān)。

益生菌能在胃腸道內(nèi)可產(chǎn)生消化酶，輔助消化吸收，從而提高食物的消化率，生物利用度，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。也能緩解乳糖不耐癥、阻礙有害微生物進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)。

正常人體中有有益菌、中性菌、有害菌，三者保持平衡，且有益菌稍居多，處于主導(dǎo)地位。但當(dāng)菌群紊亂時(shí)，有害菌過(guò)多，中性菌會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛泻幸婢舻貌坏窖a(bǔ)充，會(huì)越來(lái)越少，導(dǎo)致疾病。

研究證明，益生菌產(chǎn)生大量的維生素，如：B1、B2、B6、泛酸、維生素K等，同時(shí)能產(chǎn)生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸、必需脂肪酸等，對(duì)骨骼成長(zhǎng)和心臟健康有重要作用。

有益菌不僅能遏制有害菌的繁殖生長(zhǎng)，還能清除有害菌產(chǎn)生的毒素，甚至殺死抗藥性細(xì)菌，更為關(guān)鍵的是益生菌能參與70-80%的免疫反應(yīng)作用，以刺激巨噬細(xì)胞，激活細(xì)胞因子，提高免疫力。

腸道中的益生菌最多，它能粘附并定植于腸壁，形成生物屏障，從而改善腸道微環(huán)境，修復(fù)腸粘膜，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速腸道代謝物的排出，進(jìn)一步激活腸道局部及全身免疫，且對(duì)以下腸道疾病有顯著的治療功效。

腸易激惹綜合征，可以表現(xiàn)為腹瀉，便秘腹痛，腹脹，排氣排便習(xí)慣的改變，是常見(jiàn)的胃腸道功能性病變，適當(dāng)?shù)氖褂靡嫔苿┛梢杂行Ь徑獍Y狀。

對(duì)于常見(jiàn)的細(xì)菌感染性腹瀉，除了使用抗生素之外，合理應(yīng)用益生菌制劑是很好的治療方法，在控制抗生素的濫用的同時(shí)，維護(hù)腸道平衡。

長(zhǎng)期濫用抗生素，會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)失衡，引起的腹瀉甚至加重病情。益生菌可調(diào)節(jié)腸道菌群，從而改善癥狀。

市面上的益生菌產(chǎn)品種類(lèi)繁多，尤其是酸奶等飲料，但補(bǔ)充益生菌需注意什么，有哪些要點(diǎn)？

只有活性益生菌到達(dá)腸道后才能發(fā)揮其功效。一些益生菌在經(jīng)過(guò)胃酸、膽汁等環(huán)境后會(huì)失活，也就是失去了功效。

我國(guó)乳酸菌標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定酸奶中活菌的數(shù)量要達(dá)到每毫升100萬(wàn)個(gè)，否則即便喝了酸奶，也無(wú)法起到調(diào)節(jié)作用。

益生元主要包括各種寡糖類(lèi)物質(zhì)或稱(chēng)低聚糖，但不同于益生菌。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，益生元可以促進(jìn)腸道內(nèi)益生菌的生長(zhǎng)，但并不直接向腸道內(nèi)輸送活菌。

長(zhǎng)期便秘、腹瀉或有慢性腸胃疾病的人群，及常有腹脹、腹痛，消化不良、營(yíng)養(yǎng)吸收差的人群。

① 中老年人

中老年人50%以上都有慢性腸胃炎癥狀，加上機(jī)體的老化，體內(nèi)益生菌含量更加減少，數(shù)量可能達(dá)不到10%，腸胃功能下降癥狀明顯，很容易引發(fā)習(xí)慣性腹瀉或便秘。

② 便秘人群

醫(yī)學(xué)上將一周排便少于2次，大便干硬，過(guò)程費(fèi)勁稱(chēng)之為“便秘”，持續(xù)2個(gè)月，則稱(chēng)為“慢性便秘”，年長(zhǎng)人群、女性尤多。

③ 生活不規(guī)律者

飲食無(wú)規(guī)律、睡眠不安以及工作原因不能按時(shí)如廁的人群很容易產(chǎn)生腸胃疾病，導(dǎo)致排便不規(guī)律，常有腹部不適感，腸道代謝物過(guò)多，久而久之，菌群失調(diào)，引發(fā)息肉等嚴(yán)重疾病。