- 糖醋素排骨 -

/ 食材 /

蓮藕2個、油條2根、大蒜、小蔥、生抽

老抽、醋、糖少許、淀粉少許

/ 步驟 /

1、蔥白切段、蔥葉切末，大蒜去皮切片，備用。

2、蓮藕去皮，實(shí)心部分切成小段，（不講究的話，非實(shí)心部分，切段也能湊合用啦。）油條切得比蓮藕稍短一截，然后把蓮藕條塞進(jìn)油條中間。

3、熱鍋，倒入適量油，油熱后，把素排骨煎至兩面金黃酥脆，盛出備用。

4、用生抽、老抽、醋、白糖、淀粉和水調(diào)個汁兒。鍋中留少許油，開中火，爆香蒜片和蔥段，加入素排骨翻炒片刻。

5、倒入之前調(diào)好的糖醋汁兒，把排骨翻炒上色

6、關(guān)火，裝盤，撒蔥末。幾乎到了以假亂真的境界，有木有？

- 回鍋肉 -

/ 食材 /

五花肉200克、紅椒1根、大蔥1根

郫縣豆瓣醬10克、水豆豉10克

/ 步驟 /

1、大蔥斜刀切片，紅椒切片，就可以開始做菜啦。

2、鍋里水燒開，放肉下去煮大約15分鐘，蔥結(jié)是為了去除豬騷味。

3、把煮到七分熟的肉撈出，（筷子插一下不能冒血水），稍晾冷，切薄片。

4、熱鍋，下油，大火煸炒肉片，把肉片里的油炒走，炒成卷曲狀。

5、每一片肉的肥膘部分，都炒得幾近透明，就是炒好的標(biāo)準(zhǔn)。

6、水豆豉和豆瓣醬以1：1的比例，先均勻包裹在肉片上。再下蔥片和紅椒片一起翻炒片刻，就可以出鍋擺盤了。

口味獨(dú)特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香，是米飯的絕配之一。

- 白菜炒蘑菇 -

/ 食材 /

大白菜、蘑菇、蔥、蒜、辣椒

鹽、油、醬油

/ 步驟 /

1、蔥切段，蘑菇切片，白菜切段。

2、熱鍋入油，加入蒜和辣椒炒香，再加入大白菜和蘑菇炒軟。

3、加入鹽、醬油調(diào)味，炒勻，就可以吃啦。

- 美容豬蹄湯 -

/ 食材 /

豬腳2只，黃豆100g，料酒

姜片，鹽，蔥花少許

/ 步驟 /

1、提前將黃豆放入清水中泡軟，把豬蹄洗凈，去除毛毛。

2、鍋中將水煮開，放入豬蹄焯水，撈出后再洗凈。

3、在鍋中放入黃豆，姜片和適量料酒，再倒入沒過食材的清水。

4、先開大火煮開后，再轉(zhuǎn)小火燜兩小時。等到豬蹄軟爛，加點(diǎn)鹽，就可以起鍋了！

滿滿的營養(yǎng)被人體吸收后，皮膚不干不皺，越吃越年輕，愛美的朋友們可以試試哦！