食道癌是比較常見的消化道腫瘤。其中食道癌的發(fā)病原因主要跟我們?cè)趺闯院统允裁从嘘P(guān)。像平常的我們喜歡的燙、辣、酒都是食道癌的“幫兇”。所以預(yù)防食道癌，要從飲食方面入手。另外，食道癌的發(fā)生從來(lái)不是悄無(wú)聲息的。我們也要了解食道癌的早期癥狀，做到早診早治療。

食道癌的早期癥狀

1、咽干、胸悶：一般而言，食道癌最初期患者不會(huì)有不適的感覺(jué)，隨著腫瘤的增長(zhǎng)，會(huì)有胸部脹悶伴有咽喉部干燥感，患者自覺(jué)有物體堵塞，這種感覺(jué)在進(jìn)食時(shí)尤為明顯，容易被誤認(rèn)為是進(jìn)食不暢而被忽略。

2、進(jìn)食異物感：在進(jìn)食干硬食物時(shí)，食物經(jīng)過(guò)腫瘤生長(zhǎng)出產(chǎn)生異物感，感覺(jué)有東西難以下咽，但癥狀輕微，易被忽略。

3、吞食停滯：患者在吞食時(shí)經(jīng)某個(gè)部位會(huì)有一時(shí)停滯的感覺(jué)，偶爾會(huì)“哽”一下。

4、間斷性胸骨后輕微疼痛：部分患者在快速進(jìn)食或勞累后自覺(jué)胸骨后有悶痛感。

教你一招，自檢食道癌

方法就是：一個(gè)干饅頭捏下1.5公分直徑大的饅頭團(tuán)，捏成一個(gè)小球，吞下去（注意不要嚼，不用擔(dān)心，它是能夠吞下去的，因?yàn)轲z頭是干的），饅頭從食管里面慢慢往下走，如果食管里面有腫瘤的話，饅頭就會(huì)在那個(gè)位置停住了，感覺(jué)到饅頭到某個(gè)地方不走了，這時(shí)你要到醫(yī)院檢查了；而如果你試了幾次，饅頭都是“唰”的一下到胃里面，那就說(shuō)明你的食管沒(méi)問(wèn)題，不會(huì)患食管癌。

燙、辣、酒這些都是食道癌的幫兇

在我國(guó)，食管癌的發(fā)病率為惡性腫瘤中的第四位，喜食辣火鍋、滾燙的食物是重要誘因。比如在廣東省，潮汕、梅州地區(qū)是食管癌的高發(fā)地，與該地區(qū)群眾喜好喝滾燙的功夫茶、吃腌菜有一定關(guān)系。

為何喝過(guò)燙、愛吃辣的人易患食管癌呢？據(jù)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，飲用溫度為65-69茶的人群，患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)是飲用溫度低于60者的2倍；飲用70或溫度更高的人群患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)則比正常人高出了8倍。

食道壁是由黏膜組成，食道壁黏膜只能耐受50-60以內(nèi)的食物溫度，如果食物溫度在70-80，很容易燙傷食道壁黏膜。黏膜在熱刺激下不斷增生的同時(shí)還會(huì)增厚，增厚的黏膜對(duì)熱刺激、辛辣刺激反應(yīng)會(huì)越來(lái)越不敏感，這樣使人越來(lái)越不怕燙、辣，從而吃得更燙、更辣，口腔黏膜就會(huì)越來(lái)越厚，形成惡性循環(huán)，加倍增加癌變的可能，容易誘導(dǎo)食道癌的發(fā)生。

像這些病人都嗜好飲酒，長(zhǎng)達(dá)二三十年以上，并且酒量大，多數(shù)每日半斤至一斤白酒，他們所患的食管癌都比較長(zhǎng)，多數(shù)超過(guò)8厘米，這種食管癌就屬于超長(zhǎng)食管癌，兇險(xiǎn)且進(jìn)展快。

手機(jī)下載360腫瘤醫(yī)院APP

預(yù)防食道癌的正確方法

1、建議高危人群做胃鏡

如果有食管癌家史的抽煙喝酒者，且年過(guò)40歲，一旦進(jìn)食中出現(xiàn)吞咽不暢或有異物感，或老年人出現(xiàn)連續(xù)性打嗝，長(zhǎng)時(shí)間不緩解等異常表現(xiàn)，應(yīng)引起重視，及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行胃鏡、食管鏡檢查，以排除癌癥的可能。

2、改變現(xiàn)有不健康的飲食習(xí)慣

食道癌的發(fā)病與人們的不良生活、飲食習(xí)慣有關(guān)，如果食物粗糙、質(zhì)硬、進(jìn)食過(guò)熱、過(guò)快、飲用濃茶、多吃辣椒、蒜、醋等刺激性食物及飲酒、吸煙等，都有可能引起食道癌。食道癌具有顯著的家族聚集現(xiàn)象，高發(fā)區(qū)連續(xù)三代或三代以上患病家族屢見不鮮，但食道癌絕對(duì)不存在遺傳，而與家庭飲食習(xí)慣有密不可分的關(guān)系。

3、莫飲用含有亞硝胺類化合物的水源

我國(guó)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在高發(fā)區(qū)的水源中，硝酸鹽、亞硝酸鹽和二級(jí)胺含量顯著增高?；瘜W(xué)物質(zhì)致癌，其中最為代表性的就是亞硝胺類化合物，這些物質(zhì)在胃內(nèi)易合成致癌物質(zhì)亞硝胺，從而導(dǎo)致食道癌。

4、營(yíng)養(yǎng)也要充足

食道癌與動(dòng)物蛋白質(zhì)、新鮮水果和蔬菜的低攝入有較強(qiáng)的地理相關(guān)性，以上食物的低攝入可致維生素A、維生素C和維生素B2的低攝入。在非洲和亞洲食道癌高發(fā)地區(qū)人群，膳食的主食為含維生素B2，煙酸、鎂和鋅較低的小麥或玉米，而低發(fā)區(qū)人主食為富含上述營(yíng)養(yǎng)素的主食。

慎重提示：癌癥的治療，絕對(duì)是一場(chǎng)與時(shí)間賽跑的生命之戰(zhàn)，早發(fā)現(xiàn)、早確診、早治療，才有可能戰(zhàn)勝病魔。