|
讓我們一起手拉著手,迷失在小龍蝦里…… 文|邢娜 圖|夕小雅、于振明、Amy 編輯|英澤 對于夏天最美好的記憶莫非就是擼著串喝著啤酒,沒有在深夜嗑過小龍蝦的確不算完整,而北京最后的露天季即將落幕,請務(wù)必抓住這最后的尾巴,去嗑一頓小龍蝦吧。大城小店(bund-shop) 這次為你帶來了三家以小龍蝦為招牌的餐廳,且讓我們一起手拉著手,迷失在小龍蝦里…… 花臂餐廳 最顫抖的小龍蝦宴 簋街,作為全北京麻小的發(fā)祥地,這里的確是可以稱得上是紅火了近十年的小龍蝦一條街。麻小,是麻辣小龍蝦的簡稱,最初的簋街就是以小龍蝦節(jié)而奠定了北京夜宵頭牌的地位。時至今日,這條街依舊有著太多的小龍蝦店,而我最喜歡的當(dāng)屬花臂。
找到花臂并不難,位于火神廟東邊,你很容易就能看到她,餐廳有著非常簡單的設(shè)計,并不像那種嘈雜的龍蝦店,而是充滿了簡潔的設(shè)計之美,鋼管與水泥的結(jié)合有著獨特的美感。菜單上的龍蝦可謂玲瑯滿目,最吸引我們的莫過于龍蝦宴,需要提示的是,圖中的同款最好提前一天預(yù)訂。 事實上在餐廳,這臺龍蝦宴也吸引了足夠的目光,絕對是最合適刷爆朋友圈的單品,碩大的一盤端上來就令人顫抖了起來,冰鎮(zhèn)、蒜香、油燜、清蒸以及蝦尾……所有的風(fēng)味中最吸引我的莫過于油燜以及蒜香。前者讓人根本停不下來,而后者則是讓不能吃辣的人士心滿意足。 除此之外,你可以在這里吃到很正的“老菜”,前菜中四喜烤麩以及花毛一體都是很好的選擇,另有紅燒帶魚以及各式炒菜都會讓你十指大動。完全不能錯過的就是各類主食,從懶龍到雞絲涼面,完全就是小時候你吃到的那種味道。 人均:102元 地址:北京東城區(qū)東直門內(nèi)大街5-13 Tel:010-56015793 嗨蝦 一人食也無壓力 我是不會告訴我一個人在攝影師以及服務(wù)員的注目下,淡定地吃完了兩盆蝦,當(dāng)我將一次性的手套緩緩從手上扽下來的時候,不由得一種心滿意足從心底里漸漸滋長起來,嗨蝦的確讓我嗨了起來,哪怕是一個人也可以嗑到毫無壓力。
嗨蝦就在好運街,藍(lán)色港灣的斜對面,這個區(qū)域有著太多的隱秘餐廳,你可以在主街看到這家餐廳的招牌,順著指示牌一路向上,向上,才能找到餐廳的正門。整個餐廳極為舒服,燈光設(shè)計以及餐椅的擺設(shè)不浮夸,也不突兀,餐廳服務(wù)生禮貌得意。 這家餐廳同樣以麻辣小龍蝦為主打,雖然遠(yuǎn)離簋街小龍蝦一條街,卻有著屬于自己的特色所在。蒜香小龍蝦中,你簡直是懷疑他們和某個大蒜基地有著親密的聯(lián)系,因為就跟不要錢一樣的蒜,金黃色令人矚目,麻辣同樣不輸,彈牙的一筆。
翻開菜單,除了招牌的小龍蝦之外還有著獨具特色的烤魚,和別家的烤魚不同的是,就跟辣子雞一樣,低油的配方讓口感更為合適,而滿目的辣椒包裹著魚肉的確讓人食指大動。
前菜中同樣有著很多的地方特色,譬如藕節(jié),完全把我征服了。而正確地食用小龍蝦的方法就是,當(dāng)你雙手剝完蝦之后,再來一份面條,大片的扯面混合著麻辣以及蒜香的氣息,讓我最后吃了好幾碗面……
人均:108元 地址:北京朝陽區(qū)朝陽公園路好運街B12商鋪 Tel:010-58670212
醉麻辣 工體邊的小龍蝦
你不想從工體再穿越到簋街去尋覓小龍蝦,那么其實就在美林大廈就可以找到很好的選擇。醉麻辣,他們在這個夏天又增加了小龍蝦的選項,出了麻辣之外,還有蒜香的選擇。除了維持一貫的麻辣特色,龍蝦無論是從選材到調(diào)味,都是令人歡喜的。 對于醉麻辣來說,你或許應(yīng)該很熟悉了,這家店從最初的網(wǎng)紅階段逐漸走向了她的成熟期,口味以及出品變得更加穩(wěn)定了。工體店相比簋街以及最初的春秀路店更加寬敞,雖然位于二層,但是到了飯點兒依然顧客盈門。
這里最令我心心念的新晉的小龍蝦,他們招牌的串串香是店內(nèi)首屈一指的。你可以根據(jù)自己對于辣椒的接受程度來選擇辣度,同樣可以選擇自己的蘸料,油碟活著干碟,這些都是正宗的串串所不可缺少的。
另外,還有很多地道的出品,比如說冒腦花,簡直和我在成都吃到的如出一轍,非常適合在酒足之后的夜宵之地。
|
|
|