無花果香奶派
無花果香奶派的做法詳細步驟 1、黃油放在室溫軟化。  2、倒入低筋面粉和細砂糖。  3、用手不斷揉搓黃油和面粉，直到搓勻  4、搓好的面粉有點像玉米面的樣子。在面粉里加入水，揉成 面團后，放在案板上松弛15分鐘。  5、將軟化的黃油攪拌至順滑，分2次加入糖粉，完全攪打均勻  6、再分3次加入蛋液打勻，最后加入奶粉混合均勻，派餡就做好了。  7、把松弛好的面團搟成薄片  8、把面片蓋在派盤上，用搟面杖壓去多余的面片。  9、在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤時鼓起  10、派皮上鋪張錫紙，再放上些紅豆等重物，也是為了防止烤的時候派皮鼓起 11、放入預熱175度烤箱，先烤15分鐘，取出錫紙和重物，繼續(xù)烘烤15分鐘。 12、派皮放涼后倒入派餡 13、最后鋪一層無花果片，放入預熱好的烤箱170度烤20分鐘即可。 |
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