我想一百個喜歡廚房的人就有一百個不喜歡廚房的油煙味

可是對美食的熱愛 足可以把這點(diǎn)不適丟到一邊

可是對于愛干凈的人來說

油煙不但會讓自己灰頭土臉 狼狽不堪

還嚴(yán)重影響心情哎

所以我一般會給自己準(zhǔn)備最好的圍裙等必備工具之外

少做油煙大的菜也是個重要法寶

昨晚 嘗試做了一道自創(chuàng)的新菜

結(jié)果 是好吃得昏過KI啦?。。?/p>

超市買來的雞翅 洗好 兩面都劃上花 方便入味

嚴(yán)重介紹一下這兩個調(diào)味

豆腐乳可能超市會沒有賣 是我的親戚從廣西帶來的 （超市里也可以選一些類似的豆腐乳）

是酒釀、黃豆和腐乳一起的酒味很大

那個黃辣椒醬是原來在南京買的 超市一般都有 實(shí)在不行就用老干媽也行，但是不要放太多，會蓋掉雞肉的味道（能吃辣的除外。。哈哈。。）

四分一腐乳 加點(diǎn)瓶子里的鹵汁 然后一勺子黃椒醬

然后是 鹽、蜂蜜（或白糖）、胡椒粉、十三香粉、老抽、料酒

拌勻 腌一個小時(shí)左右

輔料是 安全蛋（哈哈。。 故意這樣打的） 和小香蔥

蔥切小段 蛋蛋碼在有點(diǎn)深度的盤子中間

腌了一小時(shí)的翅膀 碼到上面 把蔥鋪上 最后把 腌翅膀的鹵汁淋上去

一定要蒙上保鮮膜 這樣可以防止蒸氣落入盤子里 沖淡鮮味

我是煮米飯時(shí)放到電飯堡上蒸的(或者選用塔吉鍋就不用蒙保鮮膜了)

如果煮的飯少 擔(dān)心翅膀不熟的話 蒸好了可以放到微波煸里高火轉(zhuǎn)三分鐘

如果 是單獨(dú)隔水蒸 那水開蒸10到15分鐘就好了

當(dāng) 當(dāng) 當(dāng)

出鍋嘍 那個味道 絕了

偶可以很負(fù)責(zé)任的說 我從沒有做地如此好吃滴菜

翅膀下還偷偷藏著安全蛋哦

那個鹵汁完全蒸進(jìn)里面

無比好吃

我吃完這道菜 已經(jīng)昏過KI好幾回來

當(dāng)然 父母也吃了不少 嘿嘿

謝謝觀賞