牛肉丸子的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-08-04

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牛肉丸子的做法詳細(xì)介紹

更新于：2016-5-30 06:05:49

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菜系及功效：家常菜譜

牛肉丸子的制作食材：

牛脊肉200克，雞蛋黃適量。
蔥末適量，姜末適量，鹽適量，蛋黃適量，味精適量，料酒適量，干淀粉適量。

牛肉丸子的做法詳細(xì)步驟

1.將牛肉剁成細(xì)泥置于碗內(nèi)，用醬油、蛋黃、精鹽、味精、料酒、淀粉、蔥末、姜末攪勻，擠成栗子大小的丸子。

2.炒鍋加油，燒熱后，下丸子炸至半熟撈出。

3.待油溫九成熱時(shí)，再將丸子下鍋炸一下，撈出瀝盡油，盛在盤內(nèi)。

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