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怎么炸花生米才好吃！請收下這個(gè)祖?zhèn)髅卦E ！
【食材準(zhǔn)備】 花生米300克，花生油適量，鹽適量，白酒少許。
【用鍋準(zhǔn)備】 德國原裝進(jìn)口的MAMMUT AMT多用途平底煎鍋。
【做法與步驟】 1.花生要先過水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，過了水的花生不容易表面炸黑。
2.冷鍋里放入適量花生油，不要多了，和平常炒菜一樣用量就可以了，用花生油來炸花生不吃油。
3.冷鍋冷油冷花生買花生放入鍋里，鋪開。
4.開中小火慢炸，不停翻動，聽到噼噼啪啪的生意六差不多了，可以嘗嘗，沒有生味就可以關(guān)火了，不要等到酥脆了才關(guān)火，那樣油的余溫會使花生變糊。
5.趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生很香，而且不易受潮，酥脆的時(shí)間保持更長。
6.稍微涼后，撒上適量鹽不易化，為了漂亮一點(diǎn)，這個(gè)根據(jù)自己的喜好來吧。
7.出鍋了。
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