蕃茄洋蔥沙拉(頂級(jí)初榨橄欖油)菜譜簡(jiǎn)介 喜歡吃千島沙拉嗎？吳文智師傅介紹的這道沙拉醬比千島沙拉要來(lái)的好吃上好幾倍喔！一次做大量放冰箱保存可放一個(gè)禮拜，非常方便，一起來(lái)看看怎么做。 材料 做法 1.用手將籮蔓生菜、卷生菜一片一片剝碎后，泡冰水備用。 tips：最外層比較綠的部分由于比較苦、也比較老，所以盡量吃包在里面的葉子會(huì)比較好吃。 2.制作醬汁：將洋蔥切成碎狀，跟番茄醬、梅林辣醬油、蘋(píng)果淳、橄欖油、糖一起放到果汁調(diào)理機(jī)內(nèi)打成泥狀完成蕃茄洋蔥油醋。 tips1.糖建議一開(kāi)始可先加一半，打碎后品嘗味道再照自己喜好增加。 tips2.醬汁放在冰箱約可保存一個(gè)禮拜，由于靜置時(shí)油水會(huì)分離，只要在使用前搖一搖混合即可。 3.將生菜從冰水拿出來(lái)，先用毛巾包起來(lái)?yè)u一搖去水。 4.把生菜擺盤，淋上醬汁再放上核桃仁、葡萄干即可。 |
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