香橙優(yōu)酪明蝦沙拉材料：　　　　　

　　大明蝦二尾、茴香少許、柳橙一個、優(yōu)酪一罐、春卷皮一張

　　生菜：蘿蔓生菜二片、奶油生菜二片、發(fā)生菜一株、洋菇一朵、珍珠蕃茄二個、水田芥少許

香橙優(yōu)酪明蝦沙拉做法：

　　1、大明蝦下鍋燙熟，倒少許白酒去味。

　　2、將所有生菜葉撕成小片泡冰水備用。

　　3、優(yōu)酪打散加入柳丁汁拌勻成為沙拉醬。

　　4、經(jīng)冰水泡過的熟明蝦去殼備用。

　　5、春卷皮盛上生菜擺盤，小蕃茄、洋菇切片與明蝦一同擺盤。

　　6、最后淋上優(yōu)酪醬并放上茴香裝飾即可。