拌一拌，煎一煎，翻個面，金黃色的餅面分外誘人。材料有韭菜，胡蘿卜和肉糜，如果有別的材料合適的都可以切成丁放進去，陽光的一天，從健康早餐開始。很多人都不是很喜歡韭菜，不喜歡他那個味道。不過菇菇超喜歡吃韭菜的哦，韭菜炒蛋，韭菜餅都是不錯的選擇，用媽媽的話說，韭菜就是洗垃圾的，能把腸胃里不干凈的東西全部帶走。

材料：韭菜一小把，胡蘿卜半根，普通面粉60g，雞蛋一個，鹽5g，水適量，油適量，豬肉糜50g，料酒5ml，生抽2ml，蔥適量

1.韭菜洗凈切碎，胡蘿卜切丁備用，豬肉糜加料酒生抽拌勻（可不加）

2.普通面粉加雞蛋加適量水拌勻成糊狀，根據(jù)濃稠度調(diào)節(jié)水量，不能太稀薄

3.放入韭菜、胡蘿卜和肉糜，加鹽調(diào)勻

4.煎鍋加熱，涂油，倒入適量面糊

5.中小火慢煎，2-3分鐘翻面

6.煎至兩面金黃，取出切塊