豬排手抓飯
豬排手抓飯的做法詳細(xì)步驟 1、鍋中燒水，水開后放入排骨焯燙；  2、焯燙后的排骨用冷水洗去浮沫；  3、胡蘿卜去皮、切丁；  4、洋蔥洗凈、切粒；  5、姜切片，八角及香葉放入茶包袋；  6、鍋燒熱，放少許油，放入洋蔥粒，小火煸炒幾下；  7、放入排骨，翻炒均勻；  8、加入足量清水；  9、放入茶包袋和姜片；  10、加入生抽豉油； 11、加少許鹽； 12、放入胡蘿卜丁和洋蔥?。?/div> 13、再次煮開后，全部材料倒入電飯煲，加入大米； 14、倒入孜然粉，按下煮飯鍵，煮飯鍵彈起后燜十分鐘即可。 豬排手抓飯的做法小貼士1．焯燙后的排骨要洗凈浮沫，這樣再倒回鍋中時(shí)會使湯的味道更好；2．姜片可以不放，但加入兩片，卻可以大大提味； 3．大粒調(diào)味料最好放入茶包袋，以免吃的時(shí)候不小心入口； 4．加入孜然粉，可以使手抓飯更具風(fēng)味，吃不慣可以不加； 5．喜歡偏甜口味的同學(xué)，還可以加入葡萄干等干果。 |
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