熏干小炒肉的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-17

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熏干小炒肉

更新于：2015-11-6 18:03:42

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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味香味	主要工藝炒
所需時(shí)間 10分左右	制作難度普通
食材明細(xì)
五花肉適量	熏豆腐干適量
油適量	豆豉適量
蔥適量	紅黃彩椒適量
姜適量	紅尖椒適量
料酒適量

熏干小炒肉的做法詳細(xì)步驟

1、五花肉加蔥段、姜片、料酒，放蒸鍋里整20分鐘。用筷子能扎透，6成熟。涼涼，切薄片。

2、熏豆腐干切菱形塊，紅黃彩椒切絲，紅尖椒切圈。

3、鍋置火上，燒熱，放五花肉片，干煸至吐油。

4、放豆豉，煸香。

5、、放熏豆腐干、彩椒絲、尖椒圈、醬油、白糖翻炒均勻即可。

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