紅燒蟹肉丸子的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-17

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紅燒蟹肉丸子

更新于：2015-11-13 10:07:18

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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味香味	主要工藝紅燒
所需時間 10-30分鐘	制作難度高級
食材明細(xì)
五花肉糜300g	剁成茸的蟹肉300g
鹽3g	油適量
香醋1/2湯匙	紅燒醬油1湯匙
料酒1湯匙

紅燒蟹肉丸子的做法詳細(xì)步驟

1、五花肉糜與蟹肉放在一起，調(diào)入鹽和料酒和攪拌至上勁

2、將混合好的餡料捏制成丸子

3、鍋內(nèi)多放一些油，將丸子放進(jìn)去中小火炸金黃后撈出瀝油

4、另起一鍋，放入油后倒入丸子翻炒，烹入紅燒醬油和香醋后調(diào)入少許水淀粉勾芡即可

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