風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的代餐餅---紅豆薏米茯苓餅

代餐走入最新生活，各種代餐粉代餐餅干代餐飲料風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，尤其減肥的養(yǎng)生的餅干更是火爆熱銷。因?yàn)榇统四軌蚩焖佟⒈憬莸臑槿梭w提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。

【紅豆薏仁茯苓餅】材料：紅豆薏仁茯苓糙米粉250克，白糖粉80克，無(wú)鹽黃油90克，雞蛋1個(gè)，小蘇打1克。小蘇打不要放多，1克即可，多了餅干味道會(huì)受影響，不放蓬松感會(huì)欠缺。做法：1.黃油室溫軟化至牙膏般柔軟，然后加入白糖粉。2.用電動(dòng)打蛋器攪打至蓬松狀。

3.打散的蛋液，分兩次加入，每次都攪打均勻，讓蛋液徹底的跟黃油融合。4.將紅豆薏仁茯苓糙米粉、小蘇打粉混合，再過(guò)篩到黃油中。

5.用刮刀翻拌均勻粉與黃油。6.和成面團(tuán)。面團(tuán)稍干點(diǎn)也沒事的，也能成團(tuán)，只是不要放冰箱冷藏，不然黃油預(yù)冷發(fā)硬，面團(tuán)易散。

7.將面團(tuán)分成15克/個(gè)的小劑子，滾成小圓球擺放在烤盤上。8.用50克的月餅?zāi)＞撸瑢⑿∶媲驂撼鰩еy的餅干坯。用力使勁的按壓手柄，直到按不動(dòng)，這樣提起模具后餅干的花紋才清晰好看。

9.放入預(yù)熱好的烤箱，上下管150度，15分鐘，烤焙至餅干顏色稍有金黃即可。10.將烤好的餅干取出，放在烤架上晾涼即可。

涼透后的餅干，裝入鋪有吸油紙的盒子里，放兩天回回油口感會(huì)更好。

另：這款餅干是全粗糧，黃油放的也不多，所以面團(tuán)稍干。若覺得不好壓模，可以將15克的小面團(tuán)放入模具內(nèi)，用拇指按壓結(jié)實(shí)后再壓，這樣就會(huì)壓出更清晰的花紋。

紅豆薏仁茯苓糙米，都是事先炒熟的，研磨成細(xì)致粉末。紅豆、薏仁、茯苓、糙米：具利水消腫，改善腸胃機(jī)能、凈化血液、祛濕排毒的作用。茯苓還有寧心安神、美容養(yǎng)顏的功效。

代餐，紅豆薏仁茯苓餅

代餐，紅豆薏仁茯苓餅