(一)風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的代餐餅-紅豆薏仁茯苓餅

#一度飛梭，以溫為準(zhǔn)# 

柏翠PE5398新款38L#旗艦電子式烤箱評測報(bào)告（1）--代餐紅豆薏仁茯苓餅

代餐走入最新生活，各種代餐粉代餐餅干代餐飲料風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，尤其減肥的養(yǎng)生的餅干更是火爆熱銷。因?yàn)榇统四軌蚩焖佟⒈憬莸臑槿梭w提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。

自制風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的代餐餅---紅豆薏仁茯苓餅，用新烤箱烤的，很如意。

一直覺得，鑒別烤箱好或者不好，可以用烤小餅干來試。餅干小且薄，比較難把握。是既能烤熟透，香味四溢，還能上下顏色一樣，底部不焦糊，這就得要求烤箱熱力均勻，溫度精準(zhǔn)。

【紅豆薏仁茯苓餅】

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材料：紅豆薏仁茯苓糙米粉250克，白糖粉80克，無鹽黃油90克，雞蛋1個(gè)，小蘇打1克。

          小蘇打不要放多，1克即可，多了餅干味道會受影響，不放蓬松感會欠缺。

做法：
1.黃油室溫軟化至牙膏般柔軟，然后加入白糖粉。

2.用電動打蛋器攪打至蓬松狀。

3.打散的蛋液，分兩次加入，每次都攪打均勻，讓蛋液徹底的跟黃油融合。

4.將紅豆薏仁茯苓糙米粉、小蘇打粉混合，再過篩到黃油中。

5.用刮刀翻拌均勻粉與黃油。

6.和成面團(tuán)。

   面團(tuán)稍干點(diǎn)也沒事的，也能成團(tuán)，只是不要放冰箱冷藏，不然黃油預(yù)冷發(fā)硬，面團(tuán)易散。

7.將面團(tuán)分成15克/個(gè)的小劑子，滾成小圓球擺放在烤盤上。

8.用50克的月餅?zāi)＞撸瑢⑿∶媲驂撼鰩еy的餅干坯。

   用力使勁的按壓手柄，直到按不動，這樣提起模具后餅干的花紋才清晰好看。

9.放入預(yù)熱好的烤箱，上下管150度，15分鐘，烤焙至餅干顏色稍有金黃即可。

10.將烤好的餅干取出，放在烤架上晾涼。

     柏翠最新款烤箱，工作時(shí)發(fā)熱管沒紅色，因?yàn)槭?span style="FonT-siZe: 12pt; FonT-FAMiLY: 宋體; mso-font-kerning: 1.0pt; mso-ansi-language: en-Us; mso-fareast-language: ZH-Cn; mso-bidi-language: Ar-sA; mso-ascii-font-family: ''Times new roman''; mso-hansi-font-family: ''Times new roman''; mso-bidi-font-family: ''Times new roman''">藍(lán)光不銹鋼管。

涼透后的餅干，裝入鋪有吸油紙的盒子里，放兩天回回油口感會更好。

另：

這款餅干是全粗糧，黃油放的也不多，所以面團(tuán)稍干。若覺得不好壓模，可以將15克的小面團(tuán)放入模具內(nèi)，用拇指按壓結(jié)實(shí)后再壓在烤盤上，這樣就會壓出更清晰的花紋。

紅豆薏仁茯苓糙米，都是炒熟的，研磨成細(xì)致粉末。

紅豆、薏仁、茯苓、糙米：具利水消腫，改善腸胃機(jī)能、凈化血液、祛濕排毒的作用。

                                      茯苓還有寧心安神、美容養(yǎng)顏的功效。

烤出顏色一致餅干的柏翠最新款烤箱~~

柏翠PE5398新款38L

旗艦電子式，機(jī)械式的便捷，電子式的精準(zhǔn)，小白也可以輕松操作。

測了下溫，發(fā)現(xiàn)真的好精準(zhǔn)，烤箱內(nèi)的溫度計(jì)顯示跟旋鈕上的一樣一樣的。

M形發(fā)熱管一改往日的紅彤彤一片，基本看不到紅色，因?yàn)榘卮涞男驴羁鞠?，?span style="FonT-siZe: 12pt; FonT-FAMiLY: 宋體; mso-font-kerning: 1.0pt; mso-ansi-language: en-Us; mso-fareast-language: ZH-Cn; mso-bidi-language: Ar-sA; mso-ascii-font-family: ''Times new roman''; mso-hansi-font-family: ''Times new roman''; mso-bidi-font-family: ''Times new roman''">藍(lán)光不銹鋼管。
旋鈕數(shù)字顯示的溫度，高清，精準(zhǔn)，中途可隨時(shí)調(diào)節(jié)。溫度預(yù)熱好了還有跑馬燈和滴滴聲提示，很先進(jìn)貼心。大容量的烤箱內(nèi)壁為不粘材質(zhì)，方便清洗。

毫無后顧之憂的網(wǎng)絡(luò)購物，源自商家的細(xì)致打包，雙層包裝盒及泡沫4護(hù)角，妥妥的完美到家。

隨烤箱而至的配件：豎格烤網(wǎng)、烤盤、旋轉(zhuǎn)烤叉、取盤夾、使用說明書、烘焙食譜，一應(yīng)俱全。