炸白肉蘿卜丸子的做法詳細(xì)介紹炸白肉蘿卜丸子的簡介及特色外脆里嫩，肥而不膩。
炸白肉蘿卜丸子的做法詳細(xì)步驟1. 將生肥肉剁成泥；2. 蘿卜切成絲，用熱水焯一下，撈出瀝凈浮水剁碎； 3. 將肥肉泥和剁碎的蘿卜和成餡； 4. 用蛋清、淀粉、鹽、味精、花椒面、蔥姜汁調(diào)好和勻； 5. 鍋內(nèi)和油加熱至六成熱時，將調(diào)好的餡擠成直徑2厘米的丸子； 6. 逐個放入油中炸好，撈出裝盤備椒鹽即可。 炸白肉蘿卜丸子的做法小貼士制作要訣：本品有油炸過程，需備色拉油約1250克。 食物相克： 蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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